728x90 2021/08/051 728x90 728x90 생소한 소혀요리(우설) 체인점이 많은 일본 일본의 우설 구이 체인점 [네기시] 이곳의 주요 메뉴는 우설입니다. 일본에서 규탄 규(牛)는 「소」라는 일본어이고.. (규동 같은) 탄은 (혀) tongue의 일본 발음 「탄」 우설을 규탄이라고 합니다.!!! 규탄 체인점 네기시에 가서 알콜 소독을 하고 자리를 안내받아요 물과 물수건 젓가락이 나오고 메뉴를 고릅니다. 대부분 우설 구이가 대부분이라 시로탄이라는 메뉴를 골랐어요 그럼 주방에서 숯불에 구워 나옵니다. 이렇게 한 쟁반에 나와요. 차림은 보리 섞인 밥 그 위 작은 그릇에 죽같은건 마를 갈아서 끈적하게 만든 도로로라고 합니다. 메인 메뉴 규탄은 이렇게 나와요 소 혀도 기름지고 두껍고 담백합니다. 국은 연한 갈비탕 스타일의 국물에 소고기 쪼금과 대파를 넣었어요. 반찬은 딸랑 저거 하나예요 짠지라고 해.. 2021. 8. 5. 이전 1 다음 728x90 728x90