728x90 맛있게 먹은 것들397 728x90 728x90 밥 피자 만들기- 치즈가 그렇게 찢어 지니?? 일본의 피자 시장에 요즘 밥피자가 나오는데 시켜 먹긴 애매하고 남은 밥은 있고 그럼 해먹어보는... 남들 스팸 먹을 때 나는 항상 베이컨..~ 입이 고급인지 싸구린지 나는 베이컨이다. 그래서 베이컨 쪼각내고 얇다란 피망 얇게 썰어 굽는다. 밥. 밥 양이 매우 줄어서. 딱 요정도면 배불러 ㅠ 주먹밥 보다도 양이 적지만 다른 채소들이랑 같이 먹으면 이것도 든든한 편 공처럼 동그랗게 만든다음 호떡처럼 뀩 눌러서 납작이를 만들어 준다. 아랫면이 살짝 타길래 뒤집고 그 위에 마카로니 샐러드를 올린다. 마요네즈랑 범벅이라 밥 피자의 풍미를 올려주겠지? 그리고 피자치즈. 밥을 좀더 평평하게 깔아야 했는데 약간 동산처럼 되어버려서 치즈 떨어질까 봐 조마조마. 그리고 그 위에 피자처럼 토핑을 올린다. 토마토, 베이컨, .. 2023. 5. 11. 소식하는 직장인 도시락 - 오답노트 만들기 5월 1째 주 5월 첫째 주는 수요일부터 골든위크라 도시락은 월요일 화요일만 쌌어요 이제 .. 연휴가 끝나고.. 다시 출근해야 해요 오래 쉬는거.. 정말 좋다아앙.. 그래서 이틀 도시락 싸고 토요일 올려야지 생각했다가 놀다 까먹은 도시락 일기... .. 김밥을 쌌고요.. 무순을 넣어서 말았더니 새싹 화분 같아졌어요 싸서 저녁에 먹으려고 덜어둔 도시락. 꽃 모양 단무지로 모양을 내고 가운데 싸다 남은 베이컨과 당근채 볶음 넣었어요. 김밥은 평상시 양보다 많은데 먹다 보면 부족해 보이고 꼭.. 라면을 곁들야해서 과식하게 됩니다. 월요일 도시락 월요일 도시락은 그 김밥에 달걀을 넣었는데 눈코입 달면 예쁘겠다.. 싶어서 달았더니.. .. 별로인뎅???? 게다가 불고기 반찬을 넣다가 뀩뀩 눌렀더니.. 달걀.. 얼굴이.. 무서워.. 2023. 5. 8. 이자카야 풋콩(에다마메) 먹는 방법 일본의 이자카야에 가면 풋콩 에다마메를 팝콘 주듯이 준다. 일본에서는 흔하지만 한국에서는 잘 먹지 않는지 지난번에 간 이자카야에서 한국인 여행객으로 보이는데 에다마메를 껍질을 벗겨 드시길래.. 너무나 간단하지만 먹는 방법을 써본다. 풋콩 혹은 청대콩이라고 하는데 여름은 이 에다마메와 맥주가 일본인들의 소울 푸드라고 할 수 있다. 완두콩 처럼 생겼지만 완두콩과는 다른 맛 고소하다. 겉에는 소금을 뿌리기도 한다. 내가 도시락 싸면서 올려둔 것은 예뻐 보이려고 .. 껍질을 깠는데. ㅠ 대부분의 이자카야에는 에다마메와 빈 접시를 함께 준다. 껍질 넣으라고 . 그릇을 다르게 구별해야 한다. 반드시 구별해야 한다. 이렇게 벗길려면 귀찮고 콩알이 잘 떨어지기 쉬워서.. 대부분 이렇게 안 먹고 콩을 든다. 콩 깍지 그.. 2023. 4. 30. 소식하는 직장인 도시락 - 오답노트 만들기 4월 4째 주 도시락 싸기 2주 차 기록. 도시락 용기 사이즈가 작다는 의견에 다시 사이즈를 재보았다. 가로.. 8~9cm 세로 130cm 용량은 400ml 일반적인 반찬통 사이즈 손바닥보다는 큰.. ㅎㅎ 월요일 도시락. 쇼츠 영상은 ↓ [도시락 싸기] 일본에 사는 회사원이 싸고 가는 도시락. 당근 볶음, 두부 튀김, 치쿠와(어묵) 도시락 두부는 시소잎에 싸서 튀기듯 했는데 노릇해지지 않는 나의 .. 실력. 치쿠와어묵 안에 당근과 오쿠라, 에다마메 넣어서 색을 주었다. 시소잎으로 포인트를 주었으나 튀기면서 접히고 벗겨지고 난리.. 화요일 도시락. 쇼츠 영상은 ↓ [도시락 싸기] 일본에 사는 회사원이 싸고 가는 도시락. 이번 도시락은 망했어요~ 무조림이 자리를 너무 차치해서 양이 적을까?? 싶기도.. 바닥에 치즈를 깔고.. 2023. 4. 29. 한국인이 좋아할 일본 식당. 히쓰마부시- 장어 덮밥 - 나고야에서는 장어를 잘게 잘라 밥 위에 올려 먹는 히츠마부시 (히쓰마부시)라는 음식이 있다. 장어 덮밥이야 여기저기서 많이 먹어봤는데 어느 영상에서 한국인이 가봐야 할 식당 중. 최고의 장어덮밥이었다며 칭찬이 자자자자자 하길래.. 또 히츠마부시?? 라는 이름도 독특해서 예약 했다!! https://www.hitsumabushi.co.jp/ 공식 홈페이지- 예약페이지. ひつまぶし 備長 シンプルな素材だからこそ料理人の技と素材を選び抜く力がためされる。地焼きが最もおいしく仕上がる弾力と脂の乗り具合。「ちょうどいい」うなぎだけを国内外問わず、あらゆる産地か www.hitsumabushi.co.jp 다른 블로그를 보면, 유명해서 매일 줄 서있고 기다려서 들어간다기에.. 그렇게 인기가 있나?? 싶어서 도쿄에 지점을 검색했더니.. .. 2023. 4. 25. 깻잎 먹고 오액~ 하는 외국인의 심정을 알게되는 시소잎 깻잎 못 먹는 외국인이 많다고 하고 그.. 외쿡인인척 하는 한국인들은 상추 회사의 음모라고 하는데.. 한국인은 이해 못 하는 외국인이 깻잎 먹었을 때의 심정을 일본에서 느끼게 된다. 시소와 오오바. 깻잎이랑 비슷하게 생겼는데 .. 맛은.. 내가 당시 그거 처음 먹고 느꼈던 건 화장품 먹은거 같아요.. 이자카야에 가면 생선회와 다른 생선회 사이에 끼워서 넣기도 하는데 생선회와 이 잎을 같이 집어 먹었다가 아까운 회까지 다 뱉었던 기억이 있다. 이거.. 뭔 맛이여~~ㅜㅜ 오엥.. 진심 아빠 화장수를 입안에 뿌려 먹은 듯한 느낌?? 그렇다고 아빠 화장수를 먹어본 적은 없고,,, 그 독한 냄새가 기억에 남아서... 요즘 남자 화장품은 순하게 나온다고 하는데 당시 아빠가 스킨만 바르면 멘톨향 비슷하고 레몬향 섞인.. 2023. 4. 23. 소식하는 직장인 도시락 - 오답노트 만들기 4월 3째 주 도시락을.. 제대로 싸기 시작했다. 예전.. 회사에 들고 가던 도시락은 허접하고 웃기고 창피해~ ㅠㅠ 랩에 싼 밥, 반찬, 용기에는 국만 담아 왔었고 점심시간의 모습은.. 나들이 나온 할머니들이 떡 풀어헤쳐 먹듯이 .. 밥 싼 랩 풀고, 반찬 풀고.. 그릇도 없는 그저 랩.. 접시를 이용한 현타는 꽤 오래전에 왔지만 그게 뭐 어때서? 밥만 잘 먹음 되지.. 했는데 이제 제대로 도시락을 싸보게 되었다. . 그리고 싸면서 오답 노트를 적어본다. 해보지 않았던 것을 경험하면서 상상과 현실이 다른 것을 느끼고 다른 사람의 시선과 나의 만족과 성취감을 느끼기 위해서랄까? 언제까지 얼마나 오래갈지 모르는.. 일종의 병 같은 것일지도 모르지만 하다보면.. 나도 노우하우가 잡히겠지.. 요리가 초보니까 도시락 싸는 것도.. 2023. 4. 22. 제주 어멍한테 물어본 말린 제주도 고사리 불리고 삶는 방법 엄마가 보내준 고사리 제주도 고사리. 딱 요즘이 제주도 고사리 철. 할머니들 아줌마들 aka. 고사리 Girl이 산속에 쫙 깔리는 시기이다. 고사리 꺾는 일.. 중노동이다. 앉은 상태에서 오리걸음처럼 걸어 다니며 고사리를 따고 딴 고사리는 또 얼마나 무거운지.. 그래도 그 가마니를 짊어지고 산을 내려온다. 산에서 나는 금덩이.. 고사리 걸.. 들에게는 그렇다. 그러니 귀한 고사리. 유튜브에 고사리 삶는 영상을 올렸는데 고사리에 대한 궁금증을 물어보신 분이 계셔서 엄마에게 물어봤다. 따뜻한 물에 마른 고사리를 적시듯 담아서.. 뽕뽕 불어날 때까지 하루 불린다. 그러면 고사리가 물을 먹고 오동통해진다. 이 물을 버리고 팔팔 팔팔 속까지 뒤집어가며 팔팔 오래 끓여준다. 라면 끓이듯이 끓었다고 불 끄는 게 아니.. 2023. 4. 21. 하귤로 곰돌이 과일바구니 만들기 하귤이 있어서 곰돌이 과일 바구니를 만들어 볼 겁니다. 약간 씁쓸한 맛이 나는 하귤인데 중독성 있는 맛 톡톡 터지는 알맹이가 너무 맛있는 하귤입니다. 우선 머리 모양이 되는 뚜껑을 금을 그어 표시하고 잘라줍니다. 뚜껑 분리 완료 안쪽까지 칼이 들어갔는데 귤은 잘리지 않았어요 이제 귤을 파내야 하는데... 그냥은 파내기 어려우니 옆에 금을 내어 갈라주고 안쪽 과육을 뜯어 내듯이 빼내면 쉽게 알맹이가 빠집니다. 다 빼낸 알맹이 그리고 빈 속이 된 귤껍질 윗부분에 곰돌이 머리가 고정될 홈을 잘라줍니다. 곰돌이 귀는 잘리지 않은 뒷면을 이용해 적당한 사이즈로 잘라줍니다. 그리고 뚜껑의 양 사이드에 금을 내줍니다. 곰돌이 귀 집어넣어야 해서 귀 만들기 성공. 그리고 바구니가 되는 밀감 껍질 안에 껍질을 벗긴 귤을.. 2023. 4. 13. 딸기로 장미 만드는 방법 딸기로 장미를 만들 수 있다길래 따라 해 보았다. 그냥 돌려 썰어주기만 하면 되니 어렵지는 않은데 예쁘잖아.. 딸기 하나를 사방팔방 칼집을 내고 벌려준다. 너무 세게 하면 과육이 떨어져 나가니까 살살.. 칼로 반쯤 썰고 칼 날로 벌려주는데 너무 벌려버리면 꺾어지기 때문에 힘조절이 필요하다. 윗부분으로 갈수록 칼의 뾰족한 부분으로 내리찍어 벌린다. 딸기를 잡고 칼을 쓰는 것이니 손가락에 주의하며 조심조심 처음 치고는 그럴싸.. 한.. 딸기 하트 모양으로 썰기 꼭지를 자르고 절반으로 잘라주고 꼭지 부분으로 v자로 썰어준다. 흰 면이 위로 가게 접시에 올려준다. 하트 딸기 4개. 혼자 살다 보니 딸기 썰어 먹을 일이 전혀 없는데 그저 꼭지나 따는 정도... 처음 익숙하지 않은 딸기로 장미 만들면서 너무 손가락.. 2023. 4. 12. 시부야 미도리스시- 한국 사람들이 "맛있다" 웅성웅성 들리는 식당. 시부야 맛집으로 유명하고 스시 먹으려면 미도리 스시에 가봐야 한다니.. 시부야 미도리스시를 가장 많이 찾길래 예약을 하고 찾아갔다. 맛 평가와 예약 안내는 글 아래 부분에 적었다. 시부야 스시노 미도리 가는 방법 시부야 역에 내리고, 하치코 출구로 나와 직진.. 하치코 동상 쪽으로 걸어가면 마크시티라는 건물이 보인다. 그 건물 4층이다. 건물과 연결된 통로도 있으니 마크시티. 확인하여 그 방향으로 가면 된다. 하치코 출구로 나오니.. 시부야의 신 명물 아키타 강아지 3D 광고가 보인다. 저걸.. 안찍고 갈 수 없지 신주쿠의 고양이는 20분? 혹은 중간중간 나와서 나불나불 거리는데 이 시부야 강아지는 매 시간 정각에만 시간을 알리듯이 나온다. 이 전광판뿐만 아니라 시부야 스크램블 교차로 주변의 광고판과 연.. 2023. 4. 11. 한국엔 없는 신라면 레드! 부족한 매운 맛을 채우다 돈키호테에 갔다가. 한국 식품 코너에서 이걸 또 발견. 신라면 레드 격 신.. 아주 매운 이라는 매울 신 앞에 격할 격이 붙었다. 격하게 매운맛이라는.... 끌린다. 구매 완료~ 128엔. 신라면이 해외 수출용으로 만들었다고 한다. 신라면 레드 찾아보니까 일반 신라면보다 4배 매운맛이라고 한다. .. 불닭 수준이란 가? 인터넷 찾아보니.. 돈고의 아픔을 겪어야 한다는데.. 흠... 정말?? 열어보니 건조 표고버섯과 건조채소 건더기 들.. 그리고 빨간 분말 수프가 들어있다. 분말을 털어 넣으니.. 살짝 매운 향이 올라온다. 선까지 뜨거운 물을 붓고 3분.. 기다림. 드디어 매콤한 신라면 레드를 영접할 시간이다. 맛 평가/ 맛있다..!! 신라면에 고춧가루랑 고추 넣어 먹었었는데 그 부족한 맛을 메꿔준다. 기.. 2023. 4. 10. 맛있어서 또 사는 즉석 된장국 - 파래 된장국 식사에 국이 빠지면 서운한 한국 사람은 도시락도 매일 찌개나 국을 싸 옵니다. 회사에 냉장고 전자렌지가 있어서 데워먹으면 되지요 전날 너무 심한 운동으로 도시락을 준비 못한 후까는.. 슈퍼에 달려가 이걸 사왔습니다. 즉석 된장국 - 아오사 아오사는 파래.. 생 된장이 들어있다는데 된장이 살았는지 유산균이 살았는지는 모르겠지만 위장을 풀어주는 된장맛이면 저는 다 좋습니다. 내용물은 3개 들어서 200엔 정도. 건더기와 액상 된장 스프 이렇게 구성이 되어 있습니다 이걸 국 그릇에... 회사라 국그릇이 없어 일단 컵에다 다 합니다. 파래 건더기.. 이게 요만큼?? 이라니요.. 물 넣으면 불어나는 거.. 아시믄서.. 된장도 쥬우욱 짜줍니다. 그런 과정을 원스톱으로..보면 뜨거운 물만 부어 저으면 된장국 완성 점.. 2023. 4. 8. 꽃 구경 기분을 올려주는 꽃 김밥 말기 꽃 김밥 말기 이런 걸 만들었습니다. 처음 만들었는데.. 칼이 잘 만들어서 썰린 단면이 어색하지만 나름.. 뿌듯합니다. 핑크색 밥 만들기 캬라벤이라고 캐릭터 도시락 만드는데 진심인 일본에는 밥에 물들이는 색소가 있어요 데코후리 천연 소재라 애들이 먹어도 안심이라네요 1봉에 5가지 색이 들어있는 상품입니다. 저걸 뿌리면 약간 가쓰오부시 뿌린 맛이 납니다. 갈색, 보라 , 핑크, 노랑, 녹색 이렇게 들어있어요 흰 쌀밥을 해서 참기름과 소금으로 밑간을 했어요 핑크밥을 만들려고 밥 위에 뿌렸는데.. 이게 따뜻한 밥이어야 저 가루가 녹아요 밥 식혀놨었는데 다시 전자렌지에 돌렸습니다. 따뜻한 밥이라 가루가 빠르게 녹아서 밥이 핑크색으로 물들었습니다. 적당량을 덜어 볼 5개를 만들고 김에 얇게 말아줍니다. 꽃잎이 되.. 2023. 4. 3. 아침식사를 간장 계란밥으로 바꾼 이유 팔랑귀는 다이어트가 된다.. 살이 빠진다는 소리를 들으면 그대로 따라하는 편이다. 낫또 역시 먹으면 살 빠진다기에 눈 꼭 감고 꿀꺼덕 삼키며 먹었었는데 항상.. 쉬운길만 찾아다니며 살 안찌는 방법이 있네.. 싶으면 퍼먹고 이걸로 퉁치는 망한 다이어트 인생.. 이번엔 또 달걀밥이 좋다길래 바꿔보았다. 다이어트를 하려면 탄수화물인 밥을 줄이거나 달걀에도 콜레스테롤과 칼로리가 높다하는데 그대로 건강에? 살빼는데 좋다는데.. 대충 주먹밥 하나로 때우던 아침을 달걀밥으로 바꾸고 좀더 속이 든든하다고 할까? 식빵만 먹으면 영양이 하나도 없는것 같고 호빵 먹으면 살만 찌는 것 같고 주먹밥 먹으면 밥만 먹는 것 같아서 ㅠ 그래서 달걀 밥은 아침 공복시에 만복감을 주고 오전 내내 배가 고프지 않게 된다는 말을 들었다. .. 2023. 4. 1. [다카다노바바 프렌치토스트] 일본인 픽 인기 카페 [10도 카페] 한 연예인이 신주쿠에 있는 프렌치 토스트 카페에 갔다가 유명해져서 거기 매일 줄서서 기다리고 먹는다는데.. (카페 알리야) 거기 만큼.. 맛나고 좋은 카페가 수두룩뺵뺵임에도 일단.. 연예인이 가보았으니.. 사진이라도 찍으러 가는 마음은 알겠다. 자칭 다카다노바바 지박령인 나... 회사원이라 집 회사만 왔다갔다.. 하지만 다카다노바바에 웬만한 맛집은 다~~ 몰려있다는 걸 알려주고 싶다. 츠케멘 야스베 본점이 있고, 규탄 네기시, 레드락, 3대 회전초밥집, 일본 돈가스 10위권이내 각종 야키토리전문점과 고급 이자카야.. 말해뭐해.. 바바까지는 오지도 않지만 신주쿠에서 2정거장인데도 안오지.. 내가 소개하고 싶은 곳은 줄서지 않는 카페와 맛집들을 소개하려고 한다. 바바역에서 도보 5분. 강가에 위치한 10도 .. 2023. 3. 29. 소문난 맛집 - 히키니쿠토 코메 시부야점 : 솔직 후기 한국에서 갑자기 시부야의 맛집이라고 검색이 되기 시작한 히키니쿠토 코메. ひき肉と米 햄버그 스테이크 전문점인데 눈앞에서 직접 구워주기에 굽는 것을 눈으로 보고 또 가마솥 밥이 또 맛있다고 한다. 그야말로 이름 그대로인 히키니쿠 ひき肉 간 고기 코메 米 쌀 점포명 히키니쿠또 코메 ------------------ 점포는 전국에 3개있다. 본점은 키지죠지점 시부야와 교토에 분점이 있고 시부야점과 교토점은 온라인 예약이 가능하다. 단... 예약하면 1000엔 예약비가 들고 사전 카드 결제 해야 한다. 식대는 현장에서 따로 구매 --예약 방법은 온라인 예매와 현장 예매 방법 온라인 예매는 각 시간대 6인만. 가능해서 경쟁이 좀 심한 편이다. 현장 예매는 오전 9시부터 가게 앞에서 정리권을 배부하며 시간대 예약이.. 2023. 3. 21. 히키니쿠토 코메-시부야. 예약 성공- 예약 방법 알아보기 도쿄로 여행 가는 사람들의 글을 보면 시부야에 히키니쿠토 코메라는 맛집이 많이 올라온다. 가게이름 번역하면 - 간고기와 쌀 햄버그 스테이크 전문점인데 잘 구운 햄버그 스테이크와 금방 한 밥 그래서 점포 이름이 히키니쿠 - 간고기 と(는 접속어) 와. 코메 - 쌀 가게이름 간고기와 쌀 맛집으로 TV에 여러 번 소개되기도 해서 맛보려는 사람들이 아침부터 긴 줄을 서서 정리권을 받고, 예약 시간까지 기다린다. 줄 설 필요 없이 예약 사이트에서 예약하면 편하다. 예약 사이트 https://www.tablecheck.com/shops/hikinikutocome/reserve Hikiniku To Come Shibuyaten - TableCheck www.tablecheck.com 여기도 예약이 좀 어려운 편이다... 2023. 3. 20. 용과 자르는 방법 용과 자주 먹는 과일이 아니라서 어떻게 자르는지 궁금했는데 멜론, 파인애플과 비슷하니 겁먹을 필요는 없을 듯합니다. 용과는 열대과일로 껍질은 단단하고 잘라보면 하얀 과육 안에 키위 씨 같은 씨가 잔뜩 들어있어요. 용과 겉에 뾰족뾰족하게 나온 비늘같은 것을 잘라줍니다. 칼을 사용하니 조심해주세요 자르다 보니 브록콜리 자를 때 뾰족 튀어나온 애들 자르는 기분이네요 굳이 제거하지 않아도 되는데 자르기 편하고 접시에 올리기 편하게 하려고 잘랐습니다. 그리고 위아래를 양파 뿌리 자르듯이 조금씩 잘라줍니다. 반으로 자르고 다시 반으로 잘라 4등분 냅니다. 그리고 껍질과 과육을 분리해 줍니다. 적당한 사이즈로 잘라줍니다. 멜론 자를 때 이런 거 보셨죠 먹기 좋은 사이즈로 잘라서 껍질 위에 올리고 지그재그로.. 포크로.. 2023. 3. 20. 긴자 맛집 복어 라멘- 호불호 갈리는 라멘 맛 긴자 도큐플라자 지하 2층 복어라멘 전문점이고 맛집으로도 알려져 있다. 복어는 한국에서도 그 시원한 맛은 아는 사람은 다 아는.. 그럼 라멘에 들어간다면.. 그것도 좋겠지? 그래서 찾아본 복어라멘.. 맛집이라고도 소문이 나있어서 긴자에 간 김에 방문. 복어의 시원함 국물과 면발은 어떤지.. 기대가 크다. 가격은.. 일반 라멘보다는 쪼옴 비싼 편 온천달걀 들어가서 1550엔.. 보통 다른 데는 700엔 800엔 하는데 여기는 비싸.. 복어값 하나보다.. 싶은. 입구에서 자판기 역시나 현금이 필요하다. 라멘 하나에 천엔이 넘기에 지폐 두 장을 넣어서... 볶음밥 세트도 있고 간장라멘이냐 시오라멘이냐 안내받은 자리는 주방 앞 테이블.. 주방 바로 앞이라.. 주방에서 끓이는 국물냄새가 바로 난다. 티켓을 점원에.. 2023. 3. 18. 와규 기름은 부담스러운 나이. 그래도 먹어야죠. 화이트데이라고.. 일본은 진짜 악습이다. 그 밸런타인데이에 쪼꼬렛 쪼끄만 거 하나씩 줬다고 애정 없는 의리초코라고 싹 돌렸더니 일본의 악습. 화이트데이에는 3배로 돌려받습니다. 난 그런 거 필요 없는데.. 없는데에에엥~~ 내가 뭘 좋아하는지는 잘 알아서 커피 잔뜩 달달이 필요 없다고하니 짠짠 과자, 커피는 종류별로 골라왔네. 그래도 안목은 있어 그 많은 화이트데이 선물 중에 딱 이거 골라온 거 보면. 게다가 기념이라며 회식이다. 찾아간 곳은 와규 전문점. 와규 전문점이라고 구워 먹는 줄 알았더니 뭉티기 같은 고기 전문점이라 고기 안 굽네.. 하고 잠시 실망을 그래도 나온 건 먹어야지 하고 먹는데.. 오! 호! 마이쪄~ 와규는 기름이 기름기름져서 이 나이에 소화불량 뻔한데 이렇게 얇아서 그리 되겠나.. 싶.. 2023. 3. 16. 한국의 승리! 일본의 버터링 쿠키 맛보았습니다 일본에 살면서 가장 그리운 것은 한국 과자도 포함됩니다. 맛동산이나 바나나킥, 버터링쿠키, 쿠쿠다스, 에이스... 줄줄이 나오는 추억의 과자들은 일본의 한인 슈퍼에 가서 구매해 옵니다. 버터링 쿠키도 참 좋아하는데 일본 슈퍼에 갔더니.. 이게 있어요 버터쿠키라는 패키지에 쿠키 모양이 딱.. 그건데... 같은건가?? 싶어서 사보았어요 맛도 비슷하려나? 어떤 맛일까? 매우 궁금했고요 한국이나 일본이나 대부분 비슷한 맛인데 이건 부르봉이라는 제과회사. 쿠키 전문회사라서 기대가 큽니다. 버터의 부드러운 풍미를 살린 바삭하게 구운 쿠키입니다. 소재 그대로 맛과 식감을 즐겨보세요 .. 일본 제품에는 항상 알레르기 정보가 기재되어 있고 아무거나 다 먹을 수 있는 돼지라 행복함 그래서 열어봤더니 음.. 수량은 한국이랑.. 2023. 3. 12. 결국은 손을 쓰게 되는 일본식 생선구이 먹는 법 집에서 생선을 잘 굽지 않다 보니. 생선구이는 슈퍼에서 사다 먹게 된다. 구운걸 사도 생선 한 마리 값과 비슷해서 이쪽을 선호하는데 슈퍼에 가면 고등어 소금구이, 된장에 졸인 사바미소, 임연수어, 연어구이 등이 저녁시간 한정해서 판매가 되고 있다. 고등어도 좋은데 요즘은 임연수어를 자주 먹는 편이다. 임연수어는 어종이 어쩌고는 모르겠지만. 담백하고 맛있다. 슈퍼에서 사 오면.. 역시 생선이라 가운데 등뼈와 사이드의 잔뼈가 많아서 다 바르고 먹는 일본식 생선구이 먹는 법을 찾아보고 시도해 보았다. 한국이라면 등뼈가 있어도 뒤집어서 껍질부터 먹는데.. .. 결론적으로 일식 식사 매너 강사들이 알려주는 것은 예쁘게 먹는 것이지 맛있게 먹는 것은.. 아닌 듯하고 .. 결국에는 손을 써야 하는 조금은 이상한 식사.. 2023. 3. 10. 일본가서 호텔 조식대신 간다는 코메다 모닝세트 일본에 여행 와서 호텔 조식은 안 먹어도 여기서 조식을 먹는다는 여행자들이 많아졌어요 코메다 커피라는 커피전문점인데 매일 오전 11시까지 음료에 토스트가 제공됩니다. (무료) 동네에 있는 코메다 커피 10시 50분.. 11시는 아직 10분 남았으니 모닝세트에 도전해 봅니다. 시간 맞춰 가서 모닝세트 고를 수 있었어요. 11시 6분 전이었답니다. ^^ 위 메뉴에 1STEP 빵 종류 선택 - 로브빵 혹은 식빵을 고르고 2STEP A삶은달걀/ B달걀 페이스트/ C단팥/ D딸기잼 중 하나를 고르고 3STEP 빵위에 바르는 재료 선택 -버터 or 딸기잼 이렇게 선택 하시면 됩니다. 추가 요금을 내야하지만 식빵 추가, 요구르트, 미니 샐러드도 메뉴에 있어 같이 주문해도 좋을 것 같아요 음료는 뭘로 하시겠어요?? 하.. 2023. 3. 7. 일본에서 말차 그릇을 빙빙 돌리는 이유 일본 영화나 드라마 혹은 말차관련된 영상을 보면 사람들이 그릇을 받고 빙빙 돌리는 영상을 접한다. 다도 교실 다닐 때 배운거지만. 이 또한 일본의 예절 중 하나이다. 위 이미지는 무한반복중이라 계속 돌고 있지만... 엄밀히 말해 반 바퀴인데.. 차그릇을 돌리는 행위는 차를 만들어 주는 사람과 차를 대접 받는 사람 사이에서 이루어진다. 우선. 차를 만드는 사람은 차그릇을 자신의 앞에 두고.. 삭삭 섞어서 만들고. 손님에게 내어줄 때 차그릇의 앞 면이 손님을 향하도록. 앞면이 손님을 향하도록 돌려서 내어준다.. 그럼.. 손님 눈 앞에 차그릇 앞 면이 놓이는데 차를 마시는 사람은 차그릇 앞 면을 상대 쪽으로 돌려서 마신다. 이 행위가 차그릇을 빙빙 돌리는 행위 아니 예의..... 남에게 줄때 앞면을 보여주며 .. 2023. 3. 5. 미세한 거품이 보글보글 일본 말차 만들기 예전에 일본 생활 처음 하면서 다도를 배운 적이 있었다. 우라센케라는 다도법의 하나인데. 일본 말차를 만들고 대접하는 방법에 라테처럼 표면에 미세한 거품을 내서 마신다. 왜 거품을 내는지에 대한것은 여러 설이 있지만 그냥 잘 모르겠다는 의견이 많다. 이렇게 거품을 낼 수 있는 이유는 차선이라는 거품기로 찹찹 거품을 내기 때문 비슷한 녹차 보리차 우롱차 등등은 흔들면 거품이 나는 특징이 있다. 때문에 뭔가 특별한 마술은 아니고 이거나 저거나 흔들어재끼면 거품이 나는데 말차는 독특한 쑈를 해서 거품을 균일하고 크리미하게 내서 내어준다. 일본에서는 녹차도 거품내서 마신다. 다도(茶道) 이야기입니다. 일반 녹차, 인스턴트, 페트병 녹차는 우리가 일반적으로 잘 아는 녹색 액체이지요. 티백으로 마시기도 하고, 잎이.. 2023. 3. 4. 짱구도 좋아하는 325년된 노포의 당고 -오이와케 당고 신주쿠에 오래된 당고집이 있다고.... 궁금해서 찾아봤는데 .. 어느순간 내가 거기 가 있었다. 신주쿠 이세탄 백화점 앞에 있는 오이와케 당고 신주쿠 3쬬메 혼포 이런 빨간 노렌이 걸려있고 북적북적한게 줄을 서시오오~~ 주말 2시쯤 도착했는데 줄이 길다. 시간을 재봤는데 줄 서서, 구매하고 나오니 딱 10분 걸렸다. 쇼케이스에는 앙미쯔부터 마메(콩) 다이후쿠 딸기 다이후쿠.. 떡순이.. 마음 설렌다. ---- 당고에 안좋은 추억이 있습니다. 예전에 교토에 갔을 때, 처음 먹었던 당고에 매우 많은 실망을 했었다. ----- 교토에서 먹었던 당고는 떡은 흐믈레레레 했고 소스는 간장+ 된장.+ 꿀... 떡 또한.. 간이 하나도 안된, 벽지에 바르는 풀 먹는 느낌이었던.. 이게 일본 당고인가?? 먹다 밷을까??.. 2023. 3. 3. 요리사가 알려주는 과일 샐러드 꿀팁 2개 오랜만에 만들어보는 과일 사라다. 샐러드라고 하면 좋은데 일반적으로 과일 사라다라고 알려져 있다. 과일이 많이 들어가기 때문에 보관만 하면 수분이 많이 빠져서 마요네즈 국물이 생기는데 그걸 방지하는 방법과 상큼한 재료 하나를 추가하는 꿀팁.. 이건 예전에 주방 요리사였던 이모님에게 들었던 팁이다. 기본 재료는 여러 과일 사과는 빠지지 않으니.. 깍뚝 썰기 가능한 껍질도 살리기 위해 박박 씻어주었다. 그외, 단감. 삶은달걀, 브록콜리 등등을 넣고 마요네즈 휘이이힉.. 두르기 꿀팁 첫번째!! 레몬 없으니까 레몬대신에 귤하나를 짜서 즙을 내고 비벼주면.. 벌써 국물이 자..박자박하다. 이걸 잡아주려고 꿀팁.. 두번째 빵가루 빵가루를 넣어주면 빵 냄새도 좋고 사라다안의 수분을 꽉 흡수해준다. 이렇게 빵가루를 넣.. 2023. 3. 1. 나가사키 짬뽕을 가부키쬬에서 먹다 사랑니 빼고. 잘 먹어야지..라는 마음이라기보다 맛있는 거 먹어야지.. 라는 마음이 크다. 맛있는거 먹어야.. 마음이 편안해지며 치료 효과도 클 거라 믿..는다. 신주쿠 가부키쬬.. 극장 앞을 지나 한인 마트 쪽으로 향하던 중.. 처음엔 냉면 먹으려 했다... 육쌈냉면 먹어야지?? 하다가. .. 극장 아래.. 이 매장이 있네.. 나가사키 짬뽕 . 이것이 그 하얀 국물 짬뽕의 대명사인 나가사키 짬뽕 체인점. .. 가부키쵸에서 뭘 먹어본 일은 없지만 이 대낮에 사람도 많고.. 오랜만에.. 먹어볼까?? 냉면은 머릿속에서 사라지고 미끄러지듯 스르르 점포 안으로 들어갔다. 메뉴판을 열어보니.. 만두 세트, 볶음밥 세트도 있었는데. 그렇게 많이 먹을 수 없을 것 같아서.. 단품을.. 주문하는데 .. 나가사키 짬뽕... 2023. 2. 18. 힌국에 없다는 불닭 야키소바 먹어봤습니다. 일본에만 판다는 불닭 볶음면 야키소바. 그런 줄 몰랐는데.. 일본 한정판이라면 먹어봐야죠. 편의점. 슈퍼. 돌았는데 신라면, 일반 불닭 볶음면은 있고 야키소바가 없어서 돈키호테까지 왔답니다. 그리고 만났어요..... 세금 포함 193엔. 우선 조리예 부터보면. 양배추가 큼직하게 올라간 일본 야키소바 풍이라는 거지요?? 양배추 플레이크가 들어있다고 써져 있어요 그리고 이 할랄. 일본에 있는 외국인들이 이 할랄마크 좋아해요 돼지랑 알코올이죠? .. 할랄 공장 엄청 까다롭던데.. 할랄 취득을 하다니.. 이 상품만 만드는 전용이 있나 보네요. 예전에 할랄이 필요해서 알아보니 제품 생산하는 기계를 소독해서 써도 안된다고 하더라고요. 알코올.. 을 사용하니까. 돼지고기 재료 상품을 생산 후, 물 세척만 해도 할랄 .. 2023. 2. 14. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 14 다음 728x90 728x90
