728x90 2019/06/071 728x90 728x90 체인점의 입맛 대물림. <어릴적 먹은게 당기는 이유> TV를 보다가 어릴적에 맛있게 먹었던 기억이 있어서 다시 먹고 싶고, 아이도 같이 먹으려고 찾았습니다. 라는 인터뷰를 보았다. 내가 느끼기에 입맛 대물림인데. 오래된 외식 체인점들이 어린이 메뉴 등에 신경을 쓰고, 백화점 푸드 코너에 좋은 자리를 차지하는 이유를 알려주었다. 유명한 31 아이스크림 체인점이 예전에는 작은 점포로 운영되던것이, 최근에는 백화점 푸드코트 등에 위치한다. 이는 주부층이 아이와 함께 백화점을 찾았을 때, 자신이 어릴적 맛있게 먹었던 아아스크림을 아이와 함께 먹고 싶어 하기 때문이고, 이 아이들이 미래의 고객이 된다는 것이다. 어릴적에 맛있게 먹은것은 오래 기억이 되기에 연어가 강물을 거스른는 것과 같은 효과라고 한다. 때문에, 외식 업체에서 어린이용 메뉴에 신경을 쓰고, 서비스를.. 2019. 6. 7. 이전 1 다음 728x90 728x90