「멸균」・「소독」・「살균」・「제균」의 차이

 

 

무균(無菌)

한자대로, “모든 균이 존재하지 않는” 것(상태)입니다.

 

멸균 (滅菌)

한자 그대로, 「균을 멸 하는」것 (무균성을 달성하기 위한 프로세스)입니다.
유해·무해를 불문하고 대상물에 존재하고 있는 모든 미생물 및 바이러스 등을 살멸 또는 제거함으로써, 
“미생물의 생존할 확률이 100만분의 1 이하로 되는 것”으로 멸균이라고 정의하고 있습니다 .
생체를 멸균하는 것은 현실적으로 어렵습니다. 「감균」이라고 잘못 기재가 되는 일이 있습니다만, 「감소」하는 것이 아니라 「멸하는」 일이므로 「멸균」입니다.

소독

생존하는 미생물의 수를 줄이기 위해서 사용되는 처치법으로,
대상물에 존재하고 있는 미생물을 모두 살멸·제거하는 것은 아니고,
병원성 미생물을, 해가 없는 정도까지 줄이거나, 또는 감염 힘을 잃게 하거나 독성을 무력화시키는 것을 말합니다 .

일반적으로 「살균 소독」이라고 하는 관용어가 사용되는 일도 있어, 소독의 수단으로서 살균이 행해지는 경우도 있습니다. 다만, 병원성을 없애는 방법으로서는 살균 이외에도 있기 때문에, 멸균과도 살균과 다르다는 의미로, 구분이 되어 있습니다.

 

살균

「균을 죽인다」라고 하는 것입니다. 대상이나 정도를 포함하지 않는 개념 입니다. 대상물을 멸균(혹은 소독)하는 경우는, 그 후의 미생물의 혼입이나 증식이 없는 한, 모든 미생물이 존재하지 않는(혹은 발병하지 않는) 것을 나타냅니다만, 일부를 죽인 것만으로도 「살균 "라고 말할 수 있기 때문에, 이 용어를 사용하는 경우는, 유효성을 보증한 것이 아니다,라고도 말할 수 있습니다.

손을 물로 씻어 손가락에 부착하고 있는 균을 제거하는 것, 물건에 부착되어 있는 균을 닦아내는 것에 의해 제거하는 것, 여과 등에 의해 액체중의 균을 제거하는 등, 다양한 방법이 있습니다.

대상이나 정도를 포함하지 않는 개념 입니다. 물체나 액체 등의 대상물이나, 한정된 공간에 포함되는 미생물의 수를 줄이고, 청정도를 높이는 것을 말한다고 합니다. 이것은 학술적인 전문 용어로는 별로 사용되지 않는 단어입니다만, 법률상에서는 식품 위생법의 성령으로 「여과 등에 의해, 원수 등에서 유래해 당해 식품 중에 존재하고, 또한, 발육해 얻는 미생물을 제거하는 것을 말한다”라고 규정되어 있습니다.

여러가지 상품으로, 제균 성능을 소구하는 상품도 많이 나오고 있습니다. 제균의 방법도 세정이나 여과, 닦아내기 등, 각 분야에서 다양한 의미가 행해져, 각각 정도의 범위를 나타내고 있다고 생각됩니다.

 

「 제균 」… 균을 없애고 균의 수를 줄여

「항균」…균의 번식을 방지한다

「살균」…균을 죽인다(기준 배)

「멸균」…균을 죽인다(한계없이 제로가 될 때까지)

「 소독 」… 몸에 해로운 균을 무독화