조카에게 알려주는 이자카야 TMI

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일본에 단기 유학을 온

오빠 아들.

 

단기 유학에 학교 기숙사에서 살기에

가아끔 주말에만 만난다. 

 

지난 9월에 왔고 이제 1월 말 마무리하고 돌아간다. 

 

가끔 만나는 주말에 도쿄 관광도 시켜주고
밥도 사주고 그랬는데

지난 주, 학교에서 시험도 다 끝나고 방학한다고 해서
이제 돌아가겠구나 싶어 같이 저녁 하자고 불렀다.

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다른 사람들은 조카가 돌아가면 엉엉 우는게 아니냐? 고 ?

집에가면 볼 녀석인데  뭐가?? 엉엉?

 

 

오빠 대신 애키우는 마음으로 보살폈으니..

임보지임보.

 

 

그래서 조카가 돌아가기 전에 마무리하는 주는 조카가 짐 싸느라 바쁠까봐 미리 불렀다. 

 

이자카야인데 샤부샤부가 맛있는 곳

다카다노바바의 마키노. 牧野

역 앞에서 조카를 만나 마키노까지 걸어간다. 

예약하지 않으면 먹을 수 없는 곳.

아니면 정말 일찍가야 하는 곳이다. 

토요일인데도 예약이 꽉차서 예약 없이 온 손님들을 돌려보내는 것도 몇 차례 보았다.

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예약자가 두명이라서 그런가

테이블 석이 아니라 카운터석으로 안내 된다.

 

참..

한국에서는 다찌석이라고 하는데 일본에서는 카운터라고 한다.

카운타세키

카운터는 마주볼 수 없는 좌석이라 주방이나 벽을 보고 앉아야 하는 좌석이다. 

 

다찌석이라고 들어본 적은 없지만

손님을 세워서 먹게 하는 곳은 다찌구이라고.. 하던데.

 

일본 식당 등에서 카운타세키라면 마주앉는 데가 아니라 주방이나 벽을 끼고 나란히 앉는 좌석임을 미리 알고 가자.

참고로 서로 마주보는 2인석, 4인석은 테이블석이니

테~~부루세키라고 한다. 

처음 나오는 전채 3종

포테이토 샐러드 오쿠라 연어회 캬베츠롤.

모두 입맛을 살려준다. 

오토오시로 에다마메가 나왔다.

빈 그릇이 같이 나오는 이유를 설명해 주었다. 

 

에다마메 먹는 방법

콩은 껍질안에 있으니까 입에 넣어서 콩만 빼먹고 

껍데기만 빼서 이 빈 그릇에 넣는거다.

나중에 껍데기만 넣은 그릇에 콩 껍데기를 집어먹지 않도록 조심하고
헷갈려서 콩껍질을 콩 담긴 그릇에 넣지마라..

라는 주의사항도 알려준다.  

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이집 에다마메 삶는 방법..
에다마메를 진한 가츠오다시국에다 삶고 나중에 와사비로 버무린듯

그 맛이 어떨지는 상상에 맏김 

미니 사시미는 딱 예약 손님 한정으로만 나오는 메뉴로

따로 사시미 모둠을 주문할 수 없는 곳이다. 

 

주방이 가까워서 

주방장이 한 40센치는 되어 보이는 긴 칼을 가지고 쓱쓱..하고 있길래

엄청 큰 참치라도 써나?? 싶었지만

그런 건 아니었던 듯

 

하지만 이자카야 주방장이 큰칼을 쉬잇쉬익 휘두르는 모습을 보니

신기해요~~라는..조카.

더욱이 주방장의 인상또한.. 굉장히 쿠자스러워서...매칭이 딱 맞는데..

일단.. 좋은 구경이긴 하다 ㅎ

카라아게와 야키통과 야키토리.

저 꼬치구이 중에 야키토리와 야키통을 구별할 수 있는 사람이 있을까?

 

다 꼬치구이가 모두 야키토리가 아니고

돼지를 꼬면 야키통
닭을 꼬면 야키토리임.

 

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조카앞에서 이자카야 많이 가본 티를 은근 슬쩍... 

 

곰곰 가쓰오 샤브샤브 육수 (육수 1: 물 7) - 육수/장국 | 쿠팡

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샤부샤부 식사가 나오고

감칠맛 나는 가츠오 국물에 부드러운 돼지를 넣어서 샤부샤부..

오빠가 자기 아들 고기 먹이라고 했는데
일단 고오급 흑돼지로 모셨다.

이날 조카에게 해준 밥 사주는 물주 고모의 꼰데 조언..

무좌껀 안냐세요~~라고 인사 크게하기.
그럼 이쁨 받음 무좌건 이쁨 받음
그리고 누가 뭐 사주면
마이쪄요 마이쪄~~ 리액션 크게 하기. 그럼 더 사줄거임.

조카는 알아들고 끄덕였지만

잘먹었습니다..만 하는 젊은넘.. <역시 MZ>..

마이쪄 안했어 ㅠㅠ

 

마키노 두사람 음료 포함 9700엔이었다.

 

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