일본의 돈가스 체인점 와코 히레카츠 정식

 

주말에 외출했다가

예전에 이 식당에서 아주 맛있게 먹었던 기억에 들어갔다.

일본 돈가스 페인점 와코.

신주쿠에도 체인점이 꽤 많은 편이라, 신주쿠에서 돈가스 드신분이라면 이 곳에서 드셨던 분들도 꽤 있을거라 생각이 든다.

가끔 큰 가방 옆에 두고 오신 한국인 커플을 부러워라 본 적도 있었으니 ^^

일본에서 맛보는 일본식 돈가스 전문점의 돈가스 정식

소스는 테이블 앞에 비치되어있다.

 

양배추 채썰어서 같이 곁들이는 건 참 괜찮은 조합이다.

고기의 단백함과 튀김옷의 느끼함을 잡아주는게 양배추 같다.

멀건 백된장국과 반찬이라곤 양배추 외에 짭잘한 오신코라는 야채 절임이 나온다.

양배추 소스는 유자 올리브오일

양배추에 유자향 나는 오일을 드레싱하고

히레카츠 한입을 와앙`

처음엔 튀김옷이 정말 잘 튀겨짐에 놀라고

두번째는 고기가 부드러움에 놀란다.

 

다른 돈가스 전문점 가면 고기가 두껍고 씹는 맛을 강조해서 간간히 덜 익은 부분도 보이는데

여기는 튀김옷을 바삭하게 하면서 속을 잘 익혀주기에

딱딱하지 않고 부드러운 식감이 좋다.

 

밥과 국 양배추는 리필 가능.

흰 쌀밥에 된장국 그리고 튀김옷입혀 튀긴 돈가스

 

양배추 샐러드까지 같이하니 고기와 채소를 곁들인 식사가 된다.

 

그래서 일본사람들이 돈가스 정식을 좋아하나?

 

원래 경양식 돈가스를 선호하지만 일본에서 가장 많이 보이는 일본식 돈가스.

그래서인가 나도 기력 허해지면 점심앤 돈가스를 찾는지도 모르겠다.

 

 

 

 

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