이자카야의 최고 신선한 메뉴 레몬사와

매주 이자카야에 가는 일본사는 회사원

일본 회사원이 가장 좋아하는 야키토리. 야키통 전문점에 간다. 

 

고기 말이는 어떠냐며 직원이 추천해 주는 중.
역시 양상추 말이와 아스파라거스 말이를 주문한다. 

일본인 부장은 오이를 못 먹는데

그러거나 말거나 오이는 항상 시킨다. 

오이.. 시러는 안 먹으니 양이 넉넉해서 좋다. 

재미있게 생긴 표주박 피클

미니 표주박 모양인데 제대로 상큼한 맛이 최고!. 

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순서대로 나오는 요리

생선 튀김.

아스파라거스 돼지 말이.

아스파라거스에 돼지만 말아 구운건데.. 너무 맛있어!!

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양상추도 힘주어 꽉꽉 말아서 얇은 돼지로 말은 양상추 말이

상큼한 퐁즈에 콕 찍어 먹으면 양상추의 아삭함과

돼지고기의 단백함이 어울린다. 

이게 진짜 맛있다. 

 

일본 이자카야에 있으면 반드시 주문해 보는

생 레몬 착즙 사워

주문하면.

생 레몬과 착즙기가 같이 나온다..

일본 이자카야에서는 이렇게 직접 과일을 짜 먹는 사와가 꽤 인기가 있다. 

사워는
탄산소주 같은 느낌인데 보통 과일 시럽을 넣지만

생과일이 들어간다면 더 상큼해진다. 

캔 레몬사와와는 전혀 다른 맛이니.. 생과일이 나오면 아주 떙큐한 것..

 

 

그래서 주문을 했는데 생 레몬이 나와서..

어머나.. 이거 내가 짜 먹는 거에용.. 했더니
놀라는 직원.  

괜찮아유.. 오히려 좋으니께..

내가 레몬을 짜야하니.

바로 옆에 앉은 부장에게 카메라를 건네고

찍으라 한 후..

나름 열쓈 빙글빙글..

..

허나 나의 하찮은 힘으로는 찔끔.. 찔끔 나오는 레몬즙.

 

사장님이 비웃었다 ㅠ

그럼.. 직접 해보시든가..

 

레몬 짜는 걸 사장님에게 시킨다. 

그랬더니 레몬을 박살.

쭈와왑 짜여지는 레몬즙

확실히 양도 많고

레몬 과즙뿐만 아니라 레몬 알갱이도 갈려 나온다.

이걸. 레몬 사워잔에 담고

빙글빙글..

그럼 아주 상큼하고 신선한 레몬사워가 완성된다. 

 

이 레몬사워를 위해 부장에게 카메라를 들게 하고
레몬 즙을 내기 위해 사장님을 쓰는..

이 회사 최고 권력을 느끼는 직원 

 

 

마무리는 야키오니기리가 들어간 오차즈케

마무리까지 따뜻한 국물로 만족하게 되는 이자카야.

 

 

https://youtube.com/shorts/3X5y4XK-GLA?feature=share

 

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