엄마가 보내준 참깨 1KG
혼자 먹는 살림이라 1키로.... 너무 많은데.
그래도 엄마의 사랑이라 다 먹어야 하기 때문에
방법을 찾아야 한다.
먹다 버리면 너무 아까우니까
산패를 막으려면??
첫 포장 처럼 공기 뺸 진공 포장!!
아마존에서 구입한 알루미 팩
50매 / 1000엔 정도 한다.
음식용 팩이기 때문에 안심.
안에 지퍼도 달려있고, 입구를 열로 봉인할 수 있기 때문에
조미료 등을 소분하기에 편하다. (빛, 습기 차단)
집에 대용량 애들이 많아서
함초소금 쇠고기다시다 볶은참깨 라벨을 한꺼번에 인쇄했다.
라벨 다 뽑아오고 안 사실은
볶[음]참깨 였다. ㅜㅜ
볶음이 볶은거지. (ㅡ.,-) 이해하자..
미리 알루미 팩에 라벨 붙이고 시작..
봉투 안 지퍼위치 확인하고
1키로 볶음참깨 숟가락으로 퍼서 담는다.
지퍼 접을 때 봉투가 좁아지면서 깨가 위로 올라오니까
지퍼에서 2센치 아래까지만 담는다.
유통기한도 확인해서 봉인 날자와 유통기간을 적어 둔다.
그리고. 헤어 고데기에 열을 올리다.
지퍼로 꽉 닫은 상태인데
저 알루미 입구 부분을 열로 다려버리는거다.
그럼 꼼꼼히 입구가 봉인이 된다.
더이상의 공기 유입은 없고, 맛과 향을 지켜줄거라 믿는다.
!!주의사항!!
다리고 바로 잘 되었나? 하고 입구를 만지면
손꾸락에 불맛을 보게되니.. 주의 (경험자의 조언임!!!)
1년 안에 1키로는 먹겠지!!
엄마의 사랑을 다 먹자 화이팅~!
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