품종 전쟁 - 일본의 딸기 품종? 제일 맛있는 딸기는?

 

한국에서는 그저 딸기가 보이면 샀다.

일본에서는.. 살다 보니.. 이 품종 살까 저 품종 살까??

고민하다

싼거 산다.

 

서민에게 일본 딸기는 비싼 편이다.

 

 

라멘 한 그릇 정도의 가격에서 지금은 제철이라 많이 저렴해지긴 했는데

그 딸기 하나를 장바구니에 담는 것도 용기가 필요한 서민이다.

 

그런데 일본 슈퍼에 가면...

딸기가 품종 별로 구분되어 진열된다.

슈퍼에만 가도

토치오토메 429엔, 베니 홋뻬 537엔

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비.. 싼 게 맛 난건가??

그런데 딸기 저거 한 팩에 한 10개도 안 들었는데.

537엔... 부들들..

 

 

슈퍼에 나온 딸기는 비교적 저렴하고 일반적으로 많이 유통되는 딸기 들이다

그럼.. 일본이 자랑하는 딸기 품종.

그리고 일본이 지키는 딸기 품종들이 다양하다

 

일본은 품종 전쟁에 브랜드 품종을 매해 개발한다.

지난번 샤인머스켓이나 루비로망 같이 해외로 유출되지 않도록 조심하고 있다.

 

 

일본인들의 조사에 따르면 딸기 랭킹이 있다.

딸기 인기 순위라고 할까?

일본인들이 좋아하는 딸기는 어떤 품종이 있는지 알아보았다.

 

1위 아마오우 あまおう

맛있어서 그런지.

동네 떡집에 딸기 찹쌀떡이 아마오우는 230엔. 토치오토메는 210엔

 

 

역시나 아마오우는 살짝 비싼 편이다.

생긴 건 그냥 딸기.

비싸다고 뭐 모양이 다르거나 하진 않는데

알이 크고 달다.

 

그걸로 어떻게 .. 맛을 설명해???

딸기 맛이 비슷하지만..

... 내가 요전번에 사 먹고 느낀.. 감상은

먹고 승천할 뻔 한 맛........
맛있었어.

새콤 달콤.

슈퍼에 다시 사러 갈 뻔한 맛.

 

 

2위 토치오토메

슈퍼에 가장 많은 품종.

연유와 함께 먹으면 딸기 쥬스맛.. 그래서 딸기 판매대 앞에 연유도 함께 팔기도 한다.

디저트에 자주 이용되는 품종이기도 하고 쉽게 구할 수 있다.

3위 베니홋뻬

과피가 선명한 홍색

일본에서는 맛있다는 표현을 뺨이 떨어질 정도라고 하는데

홋뻬가 뺨이니.. 빨간 뺨이라고 할까..

 

4위 스카이베리 スカイベリー

딸기 하면 토치기 토치기현의 자랑

그냥 먹어도 맛이 좋은 딸기. 연유 따위 필요 없다는 맛이다.

 

5위 쇼히메 章姫

과육이 부드럽다. 산미는 적고 당도는 높아 케잌이나 쥬스에 많이 활용된다.

 

아래는 딸기 품종도

출처는 아래 링크

https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fruit/Strawberry-varie.htm

イチゴ（苺／いちご）81品種の一覧 | 旬の食材百科

 

일본의 흰딸기 화이트 스트로베리 전쟁도 생겼다.

딸기가 희면 덜익은것 처럼 보이지만..

흰 색 딸기가 멋있다며 여러 고급 레스토랑에서 인기를 끌자

당도도 높이고 색은 점점 곱게 만드는 품종으로 개발되고 있다.

근데 비싼데... 여전히 맛이 좀 약하다 엷다 등의 의견은 있다.

비싸기만....

 

 

 

평창 올림픽 때, 딸기 먹는 선수들 덕에 일본에서 딸기 뒤끝이 엄청난 걸 보면
이런 자존심 때문인가?? 싶기도 하고

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딸기도 이렇게 품종이 많은 줄 모르고

그냥 먹었는데

브랜드 딸기라고 특출 나게 다른 거 아니고 (비싸.. 비싸..)

딸기야.. 다 맛있지 ^^

 

 

 

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