원시구이 전문점- 숯에 생선꼬지를 꼽아 굽는 미츠이

신주쿠에서 도보 1분.

신주쿠 서쪽 지상 출구로 나와야 한다.

서쪽 지상 출구로 나와 오른쪽으로 쭈욱 가면 유니크로 빌딩이 보이는데..

그 건물 5층에 미츠이라는 식당이다.

 

그럼 원시구이라는게 뭔가 하면

숯을 쌓아두고.. 생선을 꼬지에 꼽아서. 굽는.. 캠프형 생선구이.

이로리와는 다른 개념인지 이로리라고 하지 않고 원시구이라고 하더라

요즘 저 가게가 광고에 많이 나오길래 광고비 썼나?? 싶었지만

좀 신기한 구이 형식이라서 맛은 어떤가.. 싶어 찾아가보았다.

 

그리고 반전..이 있었다.

 

평일 오전 11시 반 오픈인데 11시 28분에 도착하니.. 앞에 두명

나는 세번째 손님으로 입장했다.

역시 남들 일하는 평일 오전에 반차를 받으니

너무 좋앙...

자리에 앉으니 차가운 보리차와 따뜻한 오뎅국물을 준다.

오뎅국물..

쫍쫄..하고 오뎅의 기름진 맛이 느껴진다.

 

ㄷ자 모양의 카운터 석이 넓게 자리하고 있고

가운데 그 유명한 원시 구이형태의 숯무더기와 그 둘레에 생선 꼬지들이 있다.

이것이 그 갬성이라는 것인가..

자세히 보니..저 원시구이라는 게.. 숯의 원적외선으로 생선을 굽는데..

 

얇은 철근

그 콘크리트 부을때 철근을 꼽아서

숯 가운데 구멍이 나 있으니 철근에 숯을 끼우고 불을 올려

숯이 세로로된 타워 형으로 꼽아지게끔 만들었더라

그럼 철근에 불타는 숯 벽이 만들어진다.

 

그 아래는 모래인 듯 한데

소금구이

생선을 꼽을 때 마다 아재가 소금을 휘이이이이익 뿌린다.

뿌리는 소금의 양으로 모래성을 쌓아도 될 듯 하다.

문제는 다른이들이.. 오사카의 유명한 원시구이 전문점과 비교를 한다.

https://www.tiktok.com/@manaizza1my/video/7408505172609076512
오사카 원시구이 전문점은..

잘생긴 오빠라고 소문이 났고

신주쿠는.. 아재

 

헤어스타일 때문에 비교하는 글들이 많다.
<너무햄..>

기대를 크게 가져서일까?

카운터석이 생각보다 넓어서 원시구이 불판이 작아보인다.

항상 크고 멋진 걸 기대하다 아담한..걸 보면.. 피시시 식어버리는..

 

보통 캠프가면 저 정도는 만들것 같은디... 싶은 사이즈

남들 고등어 구이 시킬 때

나 혼자 연어구이를 주문했다.

 

그리고 받은 한 상

여기에도 된장국이 나오지만 따로 주전자에 오뎅국을 줘서

오차즈케를 만들수 있다.

맛. 평가

생선에 가시 있음

아이들과 같이 간다면 생선 가시 발라주랴 바쁠 수 있다.

맛은..

보통? 다른데도 이만큼은 해서 원시 구이의 매력이 그닥 없다.

 

숯 향도 없고 기름기가 너무 빠져서 촉촉이 아니라

기름 쏙 빠진 버석버석 다 말라버린 연어다.

 

맛있게 먹었습니다가 아니고

그저 배부르게? 아니 배만 채우고 왔다. 싶은 맛이다.

 

맛집은 아니라는 것.

 

호기심과 퍼포먼스..

원시구이라는 모양을 보러가는 낭만은 좋은데

맛은 그냥 그냥이라는 것..

 

 

그래서 미니 샐러드까지 추가해서 2040엔을 내고 먹기에는

너어무 비싼게 아닌가 싶은 맛이다.

구경만 하긴 딱 좋은데 밥을 먹어야 하니.. 참..

차즈케도 오뎅 국물을 주는 센스는 있었지만

오뎅 국물 맛도 약감 심심한 편.

그래서 유즈코쇼를 듬뿍 떠서 섞어 먹게 되었다.

 

모든 맛이 살짝... 모자라지만 뭔가 모양에 충실한 식당이긴 했다.

뭐 사진 찍고 하는 경우라면 좋을 듯..

 

물론 개인의 감상이고

매주 이자카야 털면서 입만 고급 된 나의 감상이라 다른 의견이 있을 수도 있다.

맛으로 치자면 평범

가격으로 치자면 비범.

영상이나 퍼포먼스를 보기에는.. 딱 좋아서

유튜버 틱톡커 릴스 하는 사람만 찰깍촬칵 소리가 바쁜데........

흥미는 끌지만 맛을.. 어찌할 수 없다는게.. 아쉽다.

 

맛은 내가 보지만 영상으로 보는 사람은 맛을 모르니..

맛있쪄요...하면 속아서 가는게 광고니까.

그..그래서 내가 갔..쏘. ㅠ

●火入れ みつ囲 新宿西口パレット店

히이레 미츠이 신주쿠 서쪽 출구 팔레트점

https://maps.app.goo.gl/BJnzKaZBS3k4zqzD9 ️

JR신주쿠역 도보 0분

타베로그

https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13297012/

火入れ みつ囲 新宿西口パレット店 (新宿西口/居酒屋)

 

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