맛없는 물고기를 판다는 이자카야

이런 바쁜 와중에도 회식에 부지런한 사람들이라

먹으러 갑니다. 

금요일은 일이 남아도 5시부터 일 마무리하고

고고고곡.. 합니다. 

이번에 가본 이자카야는 

마즈이 사카나 (맛없는 물고기) 아오야기 青柳

.

왜 간판부터 맛없는 물고기인가?

그리고 제일 위에 써진 작은 글씨는

궁내청 조달..

이라는

긍..꼐.. 그 궁내청이라면

임금님께 진상하는 가게라는 말이오?

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그래도 이 이자카야는 SNS에서 대략 유명한 점포이고

모두 맛없는 물고기..라는 간판임.

 

얼마나 맛없나 어디 보자.. 내가 아주 혹평을 해.....

헐랭 맛있다..

대박 칭찬을 하는 그런 점포..

 

일본에서 「まずい魚- 맛없는 물고기」 같은 표현은
정말로 “맛없다”라는 뜻보다는,

👉 “도쿄 같은 대도시에서는 흔하지 않은 투박한 지방 생선”
👉 “산지 직송이라 모양은 볼품없지만 신선하고 맛있는 생선”
👉 “화려하지 않지만 진짜 맛있는 것”

을 은유하는 경우가 많습니다.

일본어에서 まずい는 보통 “맛없다”라는 뜻이지만,
가게 이름으로는 “솔직한, 꾸밈없는, 지방풍 그대로의”라는 의미를 겹쳐 씁니다.

도쿄에서는 도미, 참치 같은 고급어종이 주류지만,
지방에서는 잡히는 생선 종류가 다양하고 모양·색이 투박해 보이기도 합니다.

이런 생선을 일컬어 “まずそう(맛없게 보인다)”라고 하기도 하지만,
실제 먹으면 훨씬 신선하고 맛있다는 역설적 표현을 씁니다.

그러니까, まずい魚 青柳 = ‘투박해 보여도 진짜 맛있는 생선을 내는 가게’라는 네이밍으로 보시면 됩니다.

매번 예약 만땅으로 갈 수 없던 이자카야였지요

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요새는 술도 잘 안 들어갑니다. ㅠㅜ

걱정과 근심이 있으면 술이.. 안 멕히는..
자동 다이어트가 되는 업무 프레샤!~!

 

다들 상관없쒀. 괜찮아. 그러는데

자기 담당 일 아니라.. 긍가.? .
하지만.. 이거 못하면.. 우리 회사 굶는다!! 

앞으로도 회식을 하려면

이번에도 잘.. 해야 하는데

 

하...... 내 머릿속이 정리가 안 되는

단순 꽈배기 고동은

나의 뇌와 비슷하구나 (나도 꼬였.._

그 와중에 주방장의 칼질 솜씨에 우와아.. 하며 카메라를 들이댑니다. 

오이에 꽃을 피웠네.. 대에박..

칼 브랜드가 궁금.. (물론 장인은 도구를 가리지 않겠지요)

머리 똑똑해진다는 DHA 먹고
쪼그라든 나의 뇌 같은 시라코를 먹으며..

어우.. 담백해... 마이쪄..를 외쳐요

밀키 한 맛이 최고. 

만간지 토우가라시라고

오이고추를 구워서 그 위에 가츠오부시를 뿌리면

가츠오부시가 춤을 줍니다. 

 

저.. 만간지 고추는 그냥 오이고추 맛 피망 친구맛이 납니다. 

오늘의 메인메뉴인 털게

이게 추천이라고 주문했는데

한국인 특

국물이 되어라............

차갑고.. 살도 파먹는 거 어렵고 적어서..
그저 국물이면 좋겠다는 생각을 했어요

구운 꽁치 한 마리가 나오자

꽁치 해체 할 줄  아는 사람 손!! 이러길래

하잇..ㅎ ㅏ고 손 들었다가.. 당첨..

 

그래도 뼈와 살을 바르는 달인이 된 나를.. 보며

왜 여기서 성취감을 느끼는지...

업무는 못해도 생선 뼈라도 잘 발라서.. 대단한 사원!!!

 

 

꽁치 구이 한 마리도 셋이 나눠 먹는데 양이 많았어요

물론 그 외 이것저것 다양한 거를 이미 먹었으니...

이자카야는 시메가 중요합니다. 

시메== 마무으리 밥.

여기는 밥도 다양해서 주먹밥도 있고 오야코동도 있고 오차즈케도 있는데

역시 국물이 당겨서

이쿠라 사케 차즈케로 마무리..

마지막에 밥이 들어가야 속이 정리된다고 할까..

 

이렇게 회식 밥을 꾸준히 먹기 위하여

큰 짐을 지고.. 대응하는데

하.. 어찌 될지............ 

약간 지금 쫄..?

움.. 좀 쫄.. 한 상태이긴 합니다. 

 

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