불소코팅 팬 구입과 코팅 팬 길들이기

 

달걀이 뚜루룽, 부침개가 후라이판 위를 미끄러지듯이 만들어지는 후라이팬을 선호한다.

만들기도 쉽고 씻기도 쉽기 때문에

불소코팅, 세라믹 코팅, 다이아몬드 코팅 등등

 

이런 상품을 쇼핑몰에서 구경하면서

상상을 한다.

이걸 사면

달걀이 눌어붙지 않고 또르르 접시위로 미끌어진단 말이지..

 

 

방법만 익히면 절대 눌어붙지 않는다는 스텐팬에 도전했다가도 폭망한 경험자이기에.

나는 스탠팬, 무쇠팬, 코팅팬을 모두 단명하게 하는
상습 팬 킬러임.

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이번에 또 연로한 후라이팬을 보내고

세트구매를 하였다.

6점 세트라며 판매하는데

팬2개 냄비 1개. 나머지는 부속품.

6개 같은 3개 세트를 구매했다. (호갱이다 호갱이다. ~~)

뚜껑에 손잡이... 물론 중요한거긴 하지만..

6개를 샀는데 3개를 산 듯한 기분이 들지?

 

 

떨리는 마음으로 개봉

큰 후라이팬과 작은 후라이팬, 냄비 하나.

손잡이와 뚜껑 보관용 뚜껑.

구성은 맘에 들었다.

 

불소코팅팬이 처음 사용시에 잘 닦아야 한다고 해서

기름을 두르고 부드럽게 닦고 중성세제로 한번 씻은 후

 

처음 불에올려 사용할 때는 악성 가스가 난다고 해서

약불에 데우고 베이킹 파우더를 넣고 끊였다.

 

베이킹 파우더를 넣고 끓인 후에

바로 씻을 까?? 하다가 주저했는데..

뜨거운 상태에서 찬물에 씻으면 코팅이 깨진다고........

그리하여.. 식을 때 까지 기다림. ㅜ

 

 

그리 비싼건 아니지만 오래 쓰고자하는 욕심에 애지중지 하게되었다.

 

아무래도 코팅팬도 주의사항을 보면 오래 쓰기 위한 팁이 적혀져 있지만
오래 쓰지 못할 게 뻔하다.
모든 주의문대로 그렇게 쓰면 천년만년 쓰겠네 싶은 사용법이니까.

 

코팅팬 사용시 주의점

바로 찬물에 씻지 말것

뜨거운 상태로 찬물에 씻으면 코팅에 악영향을 주기에
오래 사용하려면, 뜨거운 상태에서 찬물에 담아두거나 냉수에 접촉하지 말 것

불에 달구지 말것

아무것도 넣지않고 후라이팬에 열을 가하면 불나는것은 잘 알지만
짧은시간에도 코팅이 바삭해져버린다면.. 실망이지..

중불에서 사용

강불 사용은 코팅의 효능을 약화시켜 눌어 붙게 된다.
약불은 약불대로... 문제가 있다네. 흥..

기름을 충분히 둘러 이용 할 것

다른 팬들도 기름 부어서 코팅력을 높이라는건데
기름 덜 쓰고 싶은 마음에 산건데 더 쓰라니..

마음이 찜찜

 

부드러운 스폰지를 이용하여 씻을 것

센 수세미는 코팅을 벗겨내기 때문에 부드러운 스폰지를 이용하여 가볍게 닦아 줄 것.
그건 알지만 뽀송하게 닦고 싶은 마음에 박박.. 씻게 되거나
찬물에 오래 담아두게 되는 일도 있는데..

 

 

미운사람 잔소리처럼 들리는 취급 방법에 이렇게 하면
별거아닌 후라이팬도 천년은 쓰겠네 싶은 생각이..

그래도 새거라 애지중지 씻고 말리고 닦아서

염원의 첫 요리.

달걀 후라이 성공적.!

그리고 바로 돼지 투척.

 

?

돼지는 살.. 짝 눌러붙네.?

.

만능은 아닐지라도

앞으로 나와 함께 먹고 살아야 할

다이아몬드코팅 후라이팬

오래쓰는 관리방법을 알아보았다.

 

 

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