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맛있게 먹은 것들398

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힌국에 없다는 불닭 야키소바 먹어봤습니다. 일본에만 판다는 불닭 볶음면 야키소바. 그런 줄 몰랐는데.. 일본 한정판이라면 먹어봐야죠. 편의점. 슈퍼. 돌았는데 신라면, 일반 불닭 볶음면은 있고 야키소바가 없어서 돈키호테까지 왔답니다. 그리고 만났어요..... 세금 포함 193엔. 우선 조리예 부터보면. 양배추가 큼직하게 올라간 일본 야키소바 풍이라는 거지요?? 양배추 플레이크가 들어있다고 써져 있어요 그리고 이 할랄. 일본에 있는 외국인들이 이 할랄마크 좋아해요 돼지랑 알코올이죠? .. 할랄 공장 엄청 까다롭던데.. 할랄 취득을 하다니.. 이 상품만 만드는 전용이 있나 보네요. 예전에 할랄이 필요해서 알아보니 제품 생산하는 기계를 소독해서 써도 안된다고 하더라고요. 알코올.. 을 사용하니까. 돼지고기 재료 상품을 생산 후, 물 세척만 해도 할랄 .. 2023. 2. 14.
일본에서 감자 살 때. 포근감자 딱딱감자 감자 사면서 그냥 감자지 품종을 생각하며 고른 적이 없는데 일본에서 품종을 자주 강조해 아침 방송에서도 감자 요리에 중요한 품종 고르는 방법을 알려준다. 감자탕에 넣는 잘 뭉게지지 않는 딱딱 감자.. 혹은 찌면 포근포근하고 금방 부스러져서 매쉬 포테이토에 적합한 감자.. .. 이 두가지 특징만 알면 감자 요리가 쉬워진다. 메이퀸과 남작이라는 품종 둘다 감자인데.. 하나는 딱감이고 하나는 부감. 항상 고르면서 반대쪽을 사와서 실패를 하는데... 메이 퀸..과 남작.. 어느쪽이 딱감일까요?? 퀸.. 여왕.. 남작.. 남성?? 이라는 느낌에 .. 남작이 딱감인가봄.. 하고 샀는데.. 반대였음.. 메이퀸이 카레나 감자탕에 넣으면 잘 부서지지 않고 감자스틱처럼 자른 모양 그대로 유지가 되며 남작은 열을 가하면 포.. 2023. 1. 31.
일본 슈퍼에서 골라온 연어로 덮밥 만들기 일본 슈퍼의 모둠 회 코너 신선하고 저렴해서 가끔 이용하는데 그 옆에 연어를 회를 뜨고 남은 부분을 긁어모아 다져놓은 상품을 팔고 있다. 가격도 꽤 저렴해서... 이거.. 밥 위에 올려먹으면 좋겠다.............. 내가 생각한 건 아래와 같은 치라시 덮밥인데 다양한 횟거리와 채소도 필요한데.. 이상과 현실은 쬐깐 다를 수도.. 일단 따뜻한 밥에 참기름과 간장을 살짝 두르고 사이드에 깻잎. 낫또와 메카부를 올리고 그 남은 공간에 슈퍼에서 사 온 다져진 연어를 올린다. 노른자? 필요하겠지?? 노른자도 올리고. 완성 생각 외로 양이 많았고 매우 찰지고 담백해서 만족.. 다음에도 남아있으면 사 와야겠다. 개인적인 경험에 의한 의견과 느낌을 적었습니다. 공감은 글 쓰는 힘이 됩니다. 재미있게 읽으셨다면 .. 2023. 1. 29.
바다의 푸아그라 ㅡ 안키모 일본 이자카야에서 자주 시키는 메뉴중에 안키모가 있으면 바로 시키는 편이에요 아귀찜 하는 아귀..의 간인데 바다의 푸아그라라고 불릴 정도로 농후~~하고 밀키하고 고소한 맛이 너무 좋아요 이자카야에서는 이렇게 주기도 하고 앙키모 페이스트로 식빵에 발라먹는 잼 형식으로도 나오기도 해요 둘다 아귀 간의 진~~한 맛이 향기로워요 일반 슈퍼에서도 이렇게 팔아요 앙키모 퐁즈... 20프로 할인이라 바로 데려왔습니다. 파 올라간 부부의 잼 같은 것은 간장 양념을 젤라틴으로 만들어둔거에요 간장 양념을 젤라틴으로 굳혀놓으면 용기안에 소스를 넣었을 때 흐르거나 너무 적셔버리지 않아서 좋아요 젤라틴으로 굳혀도 같은 맛이 납니다. 술도둑...... 안키모. 맛있어요. 개인적인 경험에 의한 의견과 느낌을 적었습니다. 공감은 글.. 2023. 1. 25.
버터롤 식빵에 춘식이 그림 올려 먹기. 오블라트와 식용펜이 있으니 여러 가지 해보고 싶어 빵 위에 캐릭터를 올려본다. 오블라트는 40대 이상은 잘 아는??? 종이 테잎 과자.. 즉. 전분으로 만든 얇은 종이 같은 건데 물에 잘 녹고, 맛은.. 그냥 풀.. 맛..... .. 일본에서는 쓴 가루약을 싸 먹는데 쓴다. 요즘은 한국에서도 많이 유통된다고 한다. 오블라트로 가루약 싸먹는 방법은 아래.. 쓴 가루약 오블라트로 먹는 방법(오블라아트) 쓴 가루약 오블라트로 먹는 방법(오블라아트) 일본어로는 오브라토 정식 명칭은 오블라아트 또 다른 이름으로는 오부라이트 이건 아주 예전에 필름처럼 얇았던 테잎 과자 그러 아는 사람은 어떤 재질인지 알텐데 맛은 하나도 없고 입에 쫀 fumikawa.tistory.com 아주 얇은 종이지만 물에 잘 녹아서 가루약만.. 2023. 1. 24.
쉽게 만드는 캐릭터 라테아트 필름형 과자 아는 사람??? 그 먹을 수 있는 종이 필름처럼 생겼는데 주로 가루약 싸먹는데 사용하는 오블라트. 식용 펜으로 그 위에 그림을 그려 음식 위에 올리면 초간단하게 캐릭터 라테아트를 만들 수 있어요 그리고 싶은 캐릭터를 파일 아래 깔아주고 그 위에 오블라트를 깔아줍니다. 투명하니까 아래 그림을 따라 외곽선을 그려주고 떼어보면 외곽선이 잘 그려져 있다. . 그리고 라테 거품 위에 살포시 올리면 찰랑 찰랑.. 이번에 책을 보내주신 분 께서 포장에 써주신 예쁜 스티커 . 쓕쓕 따라 그리고.. 라테위에 올려요. 어피치도 선 따라 그려서 라테위에 올리면 예뻐요 하지만.. 쉽지 않을 수도 있..고요. 아아악.. 개인적인 경험에 의한 의견과 느낌을 적었습니다. 공감은 글쓰는 힘이 됩니다. 재미있게 읽으셨다면.. 2023. 1. 23.
마음의 기력이 없는 날 먹은 이상적인 스키야키 병원 진료를 받은 오전. 검진인데 진료 시의 통증이 더 힘들다. 부인과 검사라 긴장했는데.. 조직검사 한다고 떼가면서 더.. 아프........ 통증은 반나절이면 사라지지만 긴장한 탓에 정신적인 대미지로 사람이 퐉삭.. 삭는다..... 진료를 마치면서 다음 진료때는 더 무서운 걸 한다는 내용을 들으며 하늘이 무너지...........노래지.. 하기 시르다...... 그래서 마음을 달래러 먹으러... 유메앙이라는 체인 레스토랑 일본식 요리 전문점. 저 유메앙 한자 글씨는... 아마 우리나라로 치면 본죽체.. 공포영화 포스터에 나올 만한 글씨체..로 유명하다. 오늘 먹을거는 따뜻한 나베.. 혹은 스키야키 계절한정 메뉴가 있는데 두 개 중에 하나를 고르려니 고민이다. 쇠고기 스키야키. or 참돔 샤부.. .... 2023. 1. 8.
일본의 특산품점에 파는 과자 특징 알려줄께요 부장은 출장을 다녀오면 꼭 오미야게를 들고 옵니다. 오미야게 お土産 일본어로 쓰면 토산..이라고 쓰죠 각 지역의 토산품.. 특산물.. 여행 후 가져오는 선물을 의미합니다. 이런게 각 지역마다 활성화 되어있어요 내가 여행한 걸 아는 사람에게 예의상 돌리는 선물 문화. 오미야게라는 단어가 굳어질 만큼 반드시 사온다 오미야게... ..라며 챙깁니다. 덕분에 살은 내가 쪄요. 일본은 다양한 오미야게가 많아요 토산품점에 들어가면 양과자 그 지역 농산가공품 등등 명태알이나 절임 반찬류도 많이 팔지요 또 그걸 많이 사가니까 쌓아두고 팔아요. 유명한 도쿄바나나처럼 더 맛난것도 많은데 한국에서 도쿄바나나가 대유행된건 놀러가서 관광지 가게에 가면 그 지역 이름이 딱 박힌 과자가 눈에 뜨이고 그걸 사서 먹었더니 맛있어..... 2023. 1. 7.
배추만 있으면 뚝딱!.. 겉절이 양념 사용 후기 한국 슈퍼에 갔다가 이거 하나 들고 왔다. 겉절이 양념 2~3인분.. 바로 무쳐 먹을 수 있다니 양념 만드는 시간을 줄일 수 있다. 무, 오이, 배추, 양배추, 부추 다 가능하다. 사용 방법은 미리 소금으로 절인 후에 양념으로 버무린다...... . 그리고 알배추 2통 분량이라는데.. 한 봉지 양을 다 짜본다. 숟가락 사이즈로 가늠 할 수 있을지 모르지만.. 저정도? 손으로 쭉쭉 짜서 봉투안에 남은 양념이 아까워서 결국은 배를 딴다. 씻어둔 배추 그대로 양념을 싸악.. 긁어서 입에 쏙 오호.. 바로한 겉절이 맛이나네!! 한국 슈퍼에 팔길래 사온 알배추 1개 왜 한개만 샀을까 여기서 후회.. 겉 잎은 된장국 끓일거고 속 잎은 겉절이 해먹을거임. 이제 위생장갑 끼고 버물 주물만 하면 완성.. 버물 주물 하다.. 2022. 12. 15.
일본 이자카야에서 먹은 음식들과 우유맛 생굴. 회식으로 가끔 가는 이자카야 맛집으로 유명하고 진짜 맛있기도 하고 고급스러운 식자재와 맛깔나게 차린 음식들 일반 생선회도 훈연을 거쳐 입안에 넣으면 숯과 짚의 고소한 향이 난다. 가볍게 훈연한 생선회라 감칠맛이 두배 세배 일반 이자카야보다는 생선회가 훨씬 더 맛있다. 빠질 수 없는 닭꼬치는 적당한 사이즈로. 앞으로 나올 메뉴들이 많기에 적당량만 시킴. 다른 데와 다르게 시치미를 곁들여주었다. 메뉴판을 보다가 생굴이 있기에 시켜본다. 오메 크다. 껍질 사이즈는 젓가락 길이만 하고 굴 자체도 커서 젓가락 3분의 2가 넘는다. 레몬즙을 짜고 조심스럽게 먹는데 커. 한입에 안 들어간다. 보통 다른 데서 먹었던 굴과 맛이 다르다. 좀 더 우유맛? 크리미?하다고 할까. 우유? 크림치즈 같은 맛이 나서 좀 더 담백하.. 2022. 12. 14.
일본 이자카야 사케 모리코보시 먹은 것들.. 영상은 갬성갬성 취한 흔들림으로 찍었지만 회사 회식이었습니다. 지박령 회사원 후까는 늘상 다카다노바바. 이자카야 식당들이 들어선 사카에 도오리........에서 회식 낮에는 저 멀리 후지 대학교 건물이 멋진데 밤에는 주변 이자카야의 불빛으로도 낭...만.. 있는 곳이에요 일본 각지의 지역 특징을 나타내는 사케. 일본주 그리고 이자카야 메뉴하면 사시미나 야키토리 등등.. 모듬회는 이자카야들의 특징이 잘 나타나요 그리고.. 이 가게의 간판메뉴. 아오노리 두부. 아오사라고 하는데 재료가 파래. 따뜻한 파래 국에 연두부 퐁당. 아래는 멘타이 두부 따뜻한 명태알 국에 연두부 퐁당. 따끈 짭쪼롬한 두부와 국물에 사르르 녹아버린다. 카르파쵸는 그저.. 그랬지만. 주문한 니혼슈는 모리코보시로 나온다. 술이 술술 넘친다.. 2022. 12. 9.
캐릭터 토스트 만들기 PI카츄 토스트 지난번 곰돌이 토스트에 이어 캐릭터 토스트 도저언.. 얇은 식빵 으로 귀 만들어 만드는 토스트.. 네모네모한 식빵에 귀를 만들어줍니다. 위생 비닐 씌워서. 머리 고무줄로 묶어주고 잠시두면 성형이 됩니다. 귀가 접혀있는 상태로 치즈 한 장 올려서 토스트로 구웠어요 살짝. 두 귀는 딸기잼으로 찹촵.. 초코펜으로 눈.. 코입.. 손덜덜. 슬라이스 치즈 옆에 남는 공간은 딸기잼으로 볼터치 빵빵하게.. 머리 장식으로 새싹 채소를 올려줍니다. 근데.. 이쯤에서.. 이 식빵 하나로 배가 안차겠다 싶은 마음. ... 한 장 더!! 한장 더 꺼내서 살짝 구워주고 윗면에 딸기잼 쓱.. 햄 구웠어요. 버터에 양배추랑 양파를 볶아요 그리고 달걀 풀어서 덮고. 그 위에 아까 만들어 둔 토스트를 올리면.. 뭔가 허전해.... 볼.. 2022. 11. 28.
일본 슈퍼에서 고르는 맛있어서 추천하는 와인 - 임금님의 눈물 (스페인 산) 손님 접대용으로 좋은 와인이라며 히카리상이 알려준 와인 스페인산인데 슈퍼에서도 자주 볼 수 있다. 이름하여 임금님의 눈물 오우사마노 나미다 王様の涙 레드와인 화이트와인 스파클링 로제와인 종류별로 다양한데 일식 한식에 정말 잘 맞는 와인 왕의 눈물 화이트 - 화이트 와인 한병 900엔 정도이며 공식 소개에는 라이트 바디로 편안히 마실 수 있는 맛이며 은은한 단맛이 특징인 부드러운 와인이라고 한다. 평점은 4 정도로 나쁘지 않은 편 화이트 와인은 Alc. 함량(%) 11.0% / 유형 화이트 / 포도 품종 마카베오, 아이렌 / 와인 생산지 또는 국가 【스페인】카탈루냐 왕의 눈물 레드 750ml 레드 와인 약간의 단맛과 기분 좋은 떫은맛이 있고, 부담없는 가격, 약간 가벼운 마.. 2022. 11. 25.
나만의 곰돌이 토스트 만들기 비오는 주말에 한 가장 큰 일. 토스트로 기분을 냅니다. 여러 유튜버들이 알려준 대로 저도 해봤어요 곰손도 된다!! 일본에서 식빵. 대기업 빵은 야마자키가 잘 만드는 듯 해요. 그리고 이거 더블 소프트.. 두툼하고 부드럽고.. 강추!! 소식좌는 한 장이면 충분합니다. 윗 부분 가운데가 꺼져 있어서 귀?? 만들기 좋지요? 반으로 잘라서 토스트로 구워줍니다. 김으로 표정이 되는 눈코입 만들어 줍니다. 예쁘게 안잘리면 하나 둘 더 잘라봅니다. 동그랗게 자른 치즈 위에 하트 눈이랑 길쭉이 입. 반 잘라서 코 입을 만들어요 어린잎 채소 깐 접시위에 잘구운 식빵 올려주고 눈코입 귀 배치! 케찹 없어서 스리라차 소스로 빨간 볼 찍어주고. 소프트한 스크럼블 에그 깔아주고 완성! 그리고 나머지 반 남은 식빵은 어쨌냐고요.. 2022. 11. 21.
꼬소한 병아리콩. 후무스 예전엔 서리태 넣어서 밥을 했는데 요즘은 병아리콩 병아리콩만 삶아먹어도 고소하다. 알도 크고 먹어보면 밤을 먹는것 처럼 달고 고소하고 담백하다. 병아리콩으로 자주 해먹는것이 후무스 병아리콩 삶아 갈아 먹는것인데.. 나름 간단하고 영양식이다. 재료는 하루 불려서 전기밥솥에 찐 병아리콩. 마늘 적당히 올리브유 간장 한스푼 큐민 이번엔 양파도 적당히 넣었다. 작은 병으로 파는 올리브유 이건 레몬향이 가득한 올리브유다. 간장 한스푼으로 짭잘한 맛은 간장으로. 나머지 향은 큐민을 넣는다 큐민은 양꼬치 먹을 때 넣는 쯔란. 이게 꽤 향이 독특해. 그리고 프로세서에 넣고 갈갈 갈아버린다. 물을 넣지 않고 좀 거칠게 갈아 식감을 좋게 하였다. 병아리콩으로 후무스라는걸 만들어봤어요 병아리콩을 밥 할 때 항상 넣어 먹는데.. 2022. 11. 20.
일본의 베스트 히트 상품! 말린 표고버섯 스낵 2022년 일본의 히트상품 베스트 30선에 선발된 표고버섯과자. 얼마나 맛있기에 베스트 히트상품에 들어가나?? 잡지에서 소개해준 동키호테의 브랜드로 나온 말린 표고버섯 스낵을 사봤습니다. 1봉지. 세금 포함 645엔 원산국은 중국이고 수입품이었어요. 궁금하기도 하고 보통 채소 말린 스낵을 좋아해서 자주 찾아 먹기도 했는데 얼마나 맛있길래 베스트 상품까지 갔을까?? 그럼 맛있겠지 하고 궁금하기도 하고 근처 동키호테에 팔기도 해서 가보니 있길래 사 왔습니다. 개봉합니다. 열어보니.. 오.. 표고버섯 모양의 과자? 진짜 표고버섯 말린 건가? 꺼내보니 진짜 말린 거 맞아요. 냄새는 은은한 표고버섯 향 나고 맛을 위해 과자 분말을 뿌려놨는데 이 분말은.. .. 뿌셔뿌셔 불고기 맛? 치토스 안 매운맛? 약간 라면수.. 2022. 11. 19.
햄으로 접시위에 장미꽃 피우기 (생햄) 달 보려고 맨션 앞 세븐 일레븐에 갔다가.. 괜히 사와버린.. 와인. W.........o..........o..!!! 블러드문이 뜬 걸 보면서.. 크으... 내 인생에도 개기일식을 내 눈으로 보게 되네 하는 감동.. 그리고 주머니에 넣고 들어온......... 와인을. 안주랑 멋지게 먹어야징... 그리하여 접시 위에 꽃을 피웠습니다. 안에 든 하얀 것은 키리 크림치즈 4등분 (두부 아닙니다. ) 뒤에 퍼런 애들은 브록콜리 새싹. 만드는 방법은 생 햄을 둘둘 말아주면 됩니다. 그냥 깻잎 떼어먹듯이 젓가락으로 하나씩 집어 먹어도 좋지만 왜인지........ 말아서 예쁘게 하고자 말아서 장미를 만들었어요 만드는 방법은 생햄 한 장 한장을 둘둘 말아서 끝. 그리고 다 만들면 예쁘지만. 먹으려니........... 2022. 11. 13.
일본 군것질 추천 - 유자과피 말린 망고를 좋아하는 사람이라면 반드시 좋아할거라 생각하는게 유자나 귤피. 과피말린 것 . 유자 껍질을 음식에 많이 활용하는 일본에서 우동에 들어간 약간의 유자가 얼마나 상큼한지... 이후에는 유자 들어가지 않은 우동은 약간 아쉬움이 생긴다. 망고 말린것 처럼 유자의 껍질을 가늘게 썰어서 설탕물로 졸인..? 것 같은데 이게 상큼 달콤 한도초과이다. 단거 별로 좋아하지 않는데도 이 상큼함에 손이가요 손이가... 이 맛은 한국에 있는 동생도 중독이 되어 아기들 과자 보낼 때.. 나는 유자 과피..라고 찍어서 카톡이 온다. ㅎ 슈퍼나 편의점 옆에서 젤리에 섞여 팔리고 있는데 이런 패키지가 보인다면 일단 사. 사. 사라고 말린 망고처럼 과육의 달콤함과 상큼함.. 말린 고구마처럼 쫀득하고 말랑한. 베이커리 반죽에.. 2022. 11. 8.
카와고에 인스타 인기 고구마- 코에도 오사쯔 앙 카와고에의 큰 도로 옆 가게들은 사람들이 줄 서서 먹거리를 구매하니 사람으로 북적거리고 긴 줄을 서야 하기도 합니다. 꽤 유명한 먹거리들이 많고 그걸 찍고 먹어야 하기에 줄서는 가게가 많아요 그 중에서도 카와고에 코에도 오사쯔 앙에 가보았습니다. 궁금했어요. 얇게 슬라이스된 고구마칩이 궁금해서 긴 줄이었지만 줄을 섰어요 위치는 토키노 카네 골목 안쪽에 있어서 찾기도 쉬워요 금방 찾을 수 있어요 가게 앞에 커다란 고구마칩 간판이 보입니다. 그리고 사람들이 줄.. 줄을 서있어요. 건물을 돌아 서있기에.. 꽤 오래 걸리겠구나 싶었는데.. 딱 10분 걸렸어여 줄 서고 구매 완료까지 10분이니 판매 속도가 매우 빠른 듯 합니다. 가게 옆면을 돌아 줄을 서는데. 가게 끝 부분에 여기서 부터는 ㄱ자로 줄을 서달라는 .. 2022. 11. 2.
고구마 칩을 팔고있다면 꼭 사세요, 두 봉지 사세요 먼저 일러둡니다. 일본에서 슈퍼든 관광지든 고구마 관련 상품이 보인다.. 나는 고구마 러버다.. 그럼 지르세요 ---------- 일본의 긴자.. 니혼바시역 근처 미츠코시 백화점 앞에 코레도라는 쇼핑몰이 있어요 손님 모시고 자주 가던 곳인데 유명한 다시 판매처가 이곳에 있어서 모셨지요 그때 눈여겨 본 카페나 점포들 그리고 건물 주변 풍경들이 참 예쁜곳이에요 미츠코시 가는 김에 들렸는데 참새가 방앗간을 지나가지 못하듯 발걸음이 떨어지지 않는.. 점포가 있습니다. 코레도 건물은 무로마치 1관/ 2관/ 3관, 무로마치 테라스, 코레도 니혼바시 ..각각의 건물로 꽤 규모가 큰데 무로마치 2관 1층 입구에 들어서자 마자....... 보이는 점포.. 이모야킨지로 日本橋 芋屋金次郎 고구마.냄새 고구마... 음> 눈이.. 2022. 10. 23.
바로 빚어주는 화과자를 말차와 함께 도죠~ 화과자 장인이 알록달록 예쁜 일본 화과자를 만드는 것을 볼 수 있고 부드러운 말차와 함께 맞볼 수 있는 카페에 다녀왔어요 일본의 관광지에 많이 판매하는 예쁜 화과자. 모찌 같은데 예쁜 색에 끌려 한 두개 사보기도 하는데 이 화과자.. 혹은 생과자 라고도 하는 모찌를 보는 앞에서 만들어주고, 진한 말차와 먹을 수 있는 카페가 있어요. 도쿄역, 니혼바시, 긴자, 황궁... 도쿄 여행에서 이곳에 들려 구경하는 분들 많지요 화려한 미츠코시 백화점 가까운 곳에 있으니 잠깐 시간내에 들리면 좋은 추억 될 것 같아요. 일본 화과자. 생과자라고 하는데 색을 넣어 알록달록 아기자기하게 만든 떡을 즉석에서 만들어주는 카페가 있습니다. 긴자의 상징 미츠코시 백화점 저 길건너 스타벅스 쪽 길로 쭉 걸어가면 그 근처에 코레도라.. 2022. 10. 20.
일본으로 역수입된 텐동? 매운 소스가 맛있어 텐동.. 여러 튀김류를 밥 위에 올려 달콤 짭짤한 소스를 뿌려 먹는 일본 덮밥. 덴뿌라의 덴.. 과 덮밥 합성어여서 텐동.이라 하는데 요즘은 한국에서도 텐동 가게가 엄청 많아진 것을 본다. .. 일본 생활 초기.. 팔팔하고 젊을 때는 가까운 체인점에서 자주 먹었는데 지금은... 기름지고 튀긴 건.. 안멕혀 ㅠㅠ (근데 신기하게도 치킨은 먹더라???) 정말 오랜만에 긴자에서 텐동을 먹게 되었다. 코하쿠 텐동 （琥珀天丼）이라는 곳인데 -- 일본으로 역수입된 텐동집으로 유명하다. 역수입이라는 말은 원래 해외에서 오픈한 텐동집으로 싱가포르 캐나다 등에서는 줄 서는 가계로 유명하고 일본과 다르게 매콤 소스를 선택해 먹을 수도 있다. 때문에 역수입 텐동 집이라는데.. 그렇다면!! 지금 한국에서 인기인 텐동 집도 잘.. 2022. 10. 19.
외국인들이 한국 배 좋아하는 이유를 알겟다. 슈퍼에 가니.. 새로운 과일들이 나와서. 이건.. 서양배인가?/ 하는 호기심에 샀다. 그림으로만 보던 서양배 호리병 모양으로 생겼는데 이건 어떤 맛일까? 궁금했다. 깨끗이 씻어 반으로 썰어 자르는데 살살 나는 배 향. [갈아만든 배] 같은 향이 났다. 생긴건 머리 꼭지가 길게 뻗어있어도 배.. 같은 모습. 근데 껍질은 한국 배와는 좀 다르게 매끈..하다. 사과 껍질 같은데 살짝 거친..표면 그리고.. 꼭지부터 씨까지.. 밀감처럼 심이 있어서 잘라내야 했다. 그리고 껍질을 벗기고 먹어보는데. 음.. 서양인들이 한국 배에 환장하는 이유를 알듯.. 식감은 약간 물렁배. 물렁배는 잘 이해하기 어려우니.. 물복숭아 수준의 부드러움 스픈 들어가는 소프트함이 보이나?? 맛은 아삭함은 1도 없다. 그냥 내가 산게 그런.. 2022. 10. 11.
일본 물방울 떡으로 라이언 만들기 물방울 떡으로 더 많이 알려진 와라비 모찌 투명하고 동글동글 물방울 처럼 생기기도 하고 구슬 처럼 생기기도 했다. 전문점에서 파는 와라비 모찌는 콩가루 가득 뭍혀서 주는데 슈퍼에서 파는 와라비 모찌.. 그중 가장 유명한 것을 들고 왔다. 구성은 간단하게 물방울 떡과 흑당(꿀), 콩가루 그리고 대나무 나이프 같은 요우지. 와라비.. 가 주재료? 와라비는 고사리다. 고사리를 전분화 해서 불려 만든다고 한다. 그 고사리 전분을 녹이면 투명해지는데 그 반죽에 간을 해서 물떡을 빚어낸다. 떡이기 때문에 찰기가 있어서 슈퍼에서 사온것도 이렇게 다 붙어있다. 한 덩 이 한 알 한 알 뜯어 먹고 싶은데.. 모든 방울이 한 덩이가 되어있어... 이를 해결할 방법이... 신기하게도 한번 물로 씻는다. 떡을?? 씻어????.. 2022. 8. 31.
살 빠지는 우롱차 烏龍茶, 꽃 향기나는 우롱차 일본에 있으면 녹차만큼 대중적인 게 우롱차다. ウーロン茶 혹은 烏龍茶라고 쓴다. 오룡차라고 하기도 한다. (한자 그대로 읽으면) 대중적인 인기이기에 한국에서 보리차 녹차 팔듯이 페트병에 담아 팔고 어느 식당 어느 이자카야에 가도 우롱차가 있다. 보리차 처럼 구수하고 녹차 처럼 깔끔한 맛이 좋고 식후에 따뜻하게 마시면 내장의 기름기를 덜어준다나??? 때문에 마른 모델들이 우롱차 광고를 많이 찍는다. 따듯한 차를 자주 마시는 일본인 중국인이 날씬한 이유라는데.. 그렇다고 일본인이 다 날씬한것도 아니니.......... .. 하루 이틀 마신다고 날씬... 되는 것도 아니구.! 시중에서 파는 우롱차는 대기업에서 파는 상품이 대부분이라 어디서나 구매가 가능하고 tv 광고를 하지 않아도 알아서 사먹게 된다. 지난번.. 2022. 8. 25.
일본에서 보쌈을 시켜보았다. 야근 지옥일 때 밥 할 힘도 없어서 보쌈을 시켜보았는데 당시의 보쌈은... 나를 당황하게 만들었었다. 오.. 한국에서 시켜 드시는 분들의 게시물을 보면. 막 이거 저거 나오던데 이 초라함. 내가 도시락 싼 거 같은 비주얼에 조금 실망했지만 결제 금액은 4330엔.. 히이이익..... 배고프면 먹어야지.. 그리고 다시 다른 데서 시켜본 보쌈 예전보다는 훠얼 업글 되었다. 처음 시켜보았던 보쌈보다는 훠얼씬 먹음직스러움 ^^ 뿌듯 내가 놀란 건 밥의 양. 오메오메 1인분인데.. 고봉 고봉밥. 아.. 이건 내가 주문할 때.. 양좀 많이 먹고 싶어서 오오모리.. 그러니까 곱배기로 시켰는데. .......... 그게.. 고기 곱배기가 아니고 밥이 곱배기였다.....ㅜ 밥을 한번에 먹지 못해서 4등분 해서 먹음. ㅎ.. 2022. 8. 17.
아자카야 독특 메뉴 스팸튀김 이자카야에서 독특한 메뉴를 보고 시켜보았다. 스팸 가스라니... 스팸으로 돈가스처럼 만든것?? 이라 생각하고 시켜보았다. 시켜보니 진짜 스팸에 돈가스 튀김 옷이 입혀져 나왔다. 4덩이인데 그릇은 스팸 깡통 그대로 사용. 스팸 통을 그대로 이용한것도 독특했고 딱 4조각 어떻게 담았나?? 보니 깡통 안쪽엔 샐러드로 꽉꽉. 그리고 굴소스와 타르타르소스로 찍어 먹게 하였다. 맛은 스팸에 돈가스 반죽 입힌 맛 하나만 먹어도 배부르더라. 개인적인 경험에 의한 의견과 느낌을 적었습니다. 공감은 글쓰는 힘이 됩니다. 재미있게 읽으셨다면 페이지 안의 하트 ❤ 를 눌러주시면 좋겠습니다. (특정 국가와 단체, 상품의 왜곡된 표현이 있을 수 있습니다. ) ★답글도 매우 환영합니다. 감사한 의견에 제가 배울 수 있다면 좋겠습니다. 2022. 8. 16.
카니크림고롯케-겉바속사르르~ 먹어보세요 일본에서 돈가스 집에가면 어린이 세트나 아니면 따로 주문이 가능한데 카니크림 고롯케를 즐겨 먹는다. 일반 코롯케는 다짐육이 들어가있는데 카니크림 코롯케에는 카니크림.. 그러니까 부드러운 꽃게 크림이 들어있다. 냉동식품으로도 잘 팔리는데 아주 꽁꽁 얼려주어서 해동이 필요하다. 집에서도 간편히 크림 코롯케를 먹을 수 있다. 튀겨야 해서 문제지만.. 전날 냉장실에서 해동시킨 카니크림 코롯케 를 튀긴다. 잘못하면 옆구리에서 카리크림이 삐져나올 수 있으니 조심.. 하나 잘 튀겨진 아이를 들고. 뿌잉.. 겉은 바삭하고 안은 부드러운 고롯케 리얼 겉바 속촉. 부드러운 크림과 꽃게향 꽃게 맛이 나는 튀김이라 추천. 개인적인 경험에 의한 의견과 느낌을 적었습니다. 공감은 글쓰는 힘이 됩니다. 재미있게 읽으셨다면 페이지 .. 2022. 8. 14.
세븐 신상 ㅡ 아몬드 밀크 라떼 폭염 8월 동경. 환장할 날씨.. 이 날씨에 타죽을거같아서 세븐에 들어가~ 시원한 에어컨 바람을 겨.....~ ..사이로 느끼며. 흑화 되었던 내가 바로 정화 되는 경험을 하게 된다. 아아 주세요 시원한 세븐의 공기를 마시며 아아.. 혹은 라떼를 뽑아오는데 오잉.. 신제품이 나왔다. 이름도 멋찌다. 아몬드 밀크 라떼 - 우유 미첨가 건강에 좋다는 아몬드 밀크가 들어있는 라떼라니. 또 귀가 펄렁펄렁 거리며 내 손에 이미.. 들려있다. 세븐 일레븐은 이전에도 여름 한정판 달달이 맛난 커피들을 선보인적이 있어서 이번에도 꽤 달달이 인가??? 궁금한 건 먹어봐야 한다. 세븐 홈페이지에 들어가 보니 한정판이긴 하다 도내 아.. 동경 도내 230여 개 점포에만 납품이 된다고 하니.. 희소성에 먹어봐야 하는 것도 옳.. 2022. 8. 9.
제주도식 된장 냉국- 제주어멍 레시피 고향이 제주도이니 제주도식.. 요리 소개 나갑니다. 해외사는 딸내미.. 오랜만에 집에 왔으면 어무이에게 밥을 해줘야 하는 딸년임에도 내가 하면 맛 없으니 어무이에게 밥 시키는 .... 중 ... 냉국 한다니까 못땐 딸램은 쫒아가서 찍어댑니다. 요리 배우는 척 하는 어무이를 밥하게 합니다. 제주도식 냉국에 된장 들어가는거 아시죠? 어릴 때 부터 자주 먹어서 냉국에 된장 안 들어가면.. 섭섭합니다. 생된장이라 유산균 빠악.. 들어가고 땀 많이 흘리는 여름에 원기 보충도 가능하지요.. (염분이 중요!!) 그럼 집안 살림 다보여주는 .. 요리 교실 - 제주어멍 레시피 제주도식 된장냉국 만들기... 여름 냉국이면 빠지지 않는 오이.. 껍질을 예쁘게 벗기고 어슷 썰어서 - 저 도마 20년?+?..저 식칼도 20년... 2022. 7. 5.
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